オーガニック

Cafe

ヴィーガン、グルテンフリー、スーパーフードメニューが揃う「クミレストラン&ヘルシーコーナー」

ヴォジョミアをご覧のみなさん、おはようございます。 もうすぐ大晦日、激動の2016年も終わろうとしています。 振り返れば、いろいろなことがあった1年でした。 終わりよければすべてよし、といきたい年の瀬 ...

Cafe

今注目のエリア、スラサックにカーサパゴダがデザインする「ルカ カフェ」発見

今日ご紹介するカフェは、バンコクのスラサックにある「Luka cafe Bangkok(ルカ)」です。 最近チョンノンシーとスラサックの間のエリアが、バンコクで今もっとも注目されていて、閑静な住宅街に ...

Cafe

パリ6区にある焼きたてパンとタルトのお店「ブレッド&ローゼズ」

今日ご紹介するお店はフランス・パリにある「Bread&Roses」( ブレッド&ローゼズ)です。 「Bread&Roses」( ブレッド&ローゼズ)は、数多のパリジャン&パリジェンヌの心を鷲掴みにして ...

Cafe

西洋人旅行者も立ち寄る、バンコクのヴィーガンカフェ「ヴィガネリー」

今日ご紹介するカフェは、バンコクに何ヶ所かお店を構える「VEGANERIE(ヴィガネリー)」です。 今回筆者が利用したのは、BTSチットロム駅にある「The Mercury Ville(ザ・マーキュリ ...

Cafe

全米で話題のハンドメイドのパイ専門店「ザ パイホール ロサンゼルス」が日本上陸!

アメリカではパイはソールフードの一つ。 アメリカ国内にはパイ専門店はいくつかありますが、その中でも家族の温かみを感じられるようなアットホームな空間と、美味しいオーガニックコーヒーが飲めると人気のお店が ...

News

世界中で地球を救う「肉のエコ化」が進行中

現在、アメリカでの肉消費量はここ数年と比べると異常に高まっています。 1960年以降、世界の食肉生産量は4倍に増え、年間2億8000万トン以上になるのだとか。 その原因は主に、家禽の価格を下落させる鶏 ...

Food

食材・産地・製法にこだわるヴィーガンレストラン「CHOICE」京都

2019/2/10    ,

今日ご紹介する「CHOICE(チョイス)」は、オーガニックで無添加の食材、産地・製法にまで気を配り、グルテンフリー&ビーガンで美味しいものを追求しているお店です。 また、外見だけでなく内面からの美しさ ...

News

日本でもじわじわと広がっている、一から始める田舎の共同生活 「エコビレッジ」について

「eco village(エコビレッジ)」とは、持続可能性を目標としたまちづくりや社会づくりのコンセプト、またはそのコミュニティのことをいいます。 主に50人〜200人ぐらいの人たちが共同生活を営むス ...

Lifestyle

人間と自然が互いに活かし合い、循環できる環境「パーマカルチャー」でサスティナブルな生き方をする

近年、世界中で注目されている「Permaculture(パーマカルチャー)」。 今日は“サスティナブルな生き方”や、“エコビレッジ”など話題のキーワードを徹底リサーチします。 日本でも“持続可能な社会 ...

ウィリーカカオ、レ・ブランコ、最高品質のチョコレート、ベネズエラ

Moms & Kid

ハーフバースデーに高級離乳食をプレゼント!キーワードは、”オーガニック”と”国産”

2016/6/11    ,

赤ちゃんの初めてミルク以外のものを口に入れる”離乳食”。 赤ちゃんの食べ物はアレルギーや農薬など、新米ママには心配事やわからないことも多いはずです。 尚且つ、赤ちゃんが口にするものは国産で丁寧に作られ ...

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