ウェルネス

また最近シリアルを朝食に取り入れる人が増加中。 学生時代はシリアルを食べていたけれど、その後欧米からやってきたパンケーキブームやアサイーブームで人気が低迷していました。 しかし最近はシリアルといっても ...

完全菜食主義の「ビーガン」 と「仏教の考え方」には共通している点があります。 それは「殺生をしない」という考え方です。 菜食主義を貫くには、飽きがこないように食品に様々に工夫を凝らすことが重要です。 ...

最近グラノーラよりもダイエットにいいと話題になっている「ミューズリー」。 日本ではまだあまり知られていませんが、ニュージーランドだと一般的な朝食の1つなんだとか。 カロリー、糖質、栄養すべてが優秀で、 ...

アメリカに住んでいた友人の話だと、アメリカ人はブランチが好きだといいます。 普段は忙しくて、コーヒーだけ飲んで出勤したり。 子どもがいてもシリアルか簡単なトーストを出して終わりなんだとか。 だから B ...

今日ご紹介するお店は、チョンノンシーの「The Couple's Factory（ザ・カップルズファクトリー）」です。 海外ではグリーンスムージーやショットジュースはもはや定番。 セレブの間でもウィー ...

最近は少し落ち着いてきたようですが、日本では昨年からパクチーブームが起こっています。 「パクチスト」などと自称するほどパクチーが好きな人もいるくらい。 今年の5月には新宿で「パクチーフェス2017」が ...

最近アメリカのスーパーでオーガニック（有機栽培）のセクションが拡大しています。 オーガニックや健康志向のものを専門に売っているスーパーもありますが、一般のスーパーでもオーガニックのセクションを設けてい ...

およそ10年前から世界中でヨガブームが起こり、現在ヨガにはさまざまな流派があります。 運動量が多いものからリラックス重視のものまで、自分にあったヨガを見つけることができます。 習い事の定番ともいえるヨ ...

今日ご紹介するカフェは、バンコクに何ヶ所かお店を構える「VEGANERIE（ヴィガネリー）」です。 今回筆者が利用したのは、BTSチットロム駅にある「The Mercury Ville（ザ・マーキュリ ...

今日はちょっと変わった野菜「コールラビ」についてご紹介したいと思います。 「コールラビ」まだまだ日本では、メジャーではない野菜ですが、イタリアンレストランなどでは、もうお馴染みの野菜になりつつあります ...