グルメ

今日は今表参道で大行列の”カップケーキ”についてご紹介します。 90年代にアメリカで、パステル色のバタークリーム・フロステッド・カップケーキがきっかけとなりカップケーキブームが巻き起きました。 現在は ...

様々な人種が集まるアメリカ・ニューヨークは、最先端の新しいものがここから世界へを広がって行きます。 テクノロジー、ファッション、アート、フードと、あらゆる文化が入り交じった流行の最先端のものが次々と生 ...

ハワイのパンケーキから始り、ニューヨークのクロワッサンドーナツが爆発的ヒットし、その後も米国のポップコーンや、コールドプレスジュースなど様々なものがアメリカから日本へ渡ってきています。 今や現地に行か ...

ニューヨークで発売され、ソーシャルメディアを通して世界的な話題となっている食べ物が「クロナッツ」です。 クロワッサンとドーナッツを掛け合わせた造語で、その名のとおりクロワッサンの生地を揚げたドーナッツ ...

最近、2種類のスイーツを掛け合わせた”ハイブリットスイーツ”で次なる話題となっているのが、マシュマロとマカロンを組み合わせた「MalloMac（マロマック）」です。 こちらもアメリカ、ニューヨークのマ ...

今アメリカのニューヨークでは、進化系のデザート「ハイブリットスイーツ」が人気です。 「ハイブリットスイーツ」とは、その名の通り2種類のスイーツを掛け合わせて作ったお菓子のこと。 その発端は、米国ニュー ...

地元ハワイではお馴染みのハワイアンブレックファーストのお店「Moke's Bread＆Breakfast」（モケス ブレッド＆ブレックファースト）は、2年前に東京・中目黒に初上陸しています。 「Mok ...

このほど、タイの「マッサマンカレー」（イスラムカレー）が日本でも”世界一美味しいカレー”といわれ話題となりました。 実はタイのカレーの種類は、全部で12種類あり、さらに中の具材をかえて応用することもで ...

2013年にバンコクにオープンした「Asiatique The Riverfront」（アジアンティーク・ザ・リバーフロント）の歩き方について、今日はご紹介したいと思います。 ここは元々タイの大手ビー ...

アメリカ・オレゴン州ポートランドで人気のパンケーキ＆カフェレストランの「Slappy Cakes（スラッピーケークス）」の日本第 1号店がルミネエスト新宿にオープンしました。 日本第1号店オープンに引 ...