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「DOMINIQUE ANSEL BAKERY TOKYO」（ドミニクアンセルベーカリートウキョウ）は、TIME誌で2013年に「最も優れた発明品25」に選ばれたハイブリットスイーツ”Cronut（ク ...

2009年にカナダの首都・オタワを訪問したオバマ大統領が、「Beaver Tail」（ビーバーテイルズ）にハマり、わざわざお店に立ち寄ったというエピソードや、ヒラリー・クリントンさんなど多くの著名人が ...

従来のオリジナルの商品は、それはそれで美味しいと思いますが、これからは2つの食品を掛け合わせたハイブリッド商品が今注目を浴びています。 例えば数年前に流行った「クロワッサン×ドーナツ」や「クッキー×ジ ...

日本のパンの歴史は食料事情に深く関係しています。 戦後は食料が少なかったため、生きるために食材を確保することに苦心しできました。 手に入った小麦粉にふすま（小麦の外皮や余剰部分）やどんぐり、雑草など食 ...

ハワイ発祥の食べ物といえば、パンケーキ、アサイーボール、コナコーヒーなどさまざまあり、数年前に日本にも上陸して以来大人気となっています。 しかし次から次へと進化するのが、何でも組み合わせ自由なハイブリ ...

わざわざお店に足を運ばなくても、最新のトレンド商品がお手頃な価格で購入できるのがオンラインショップです。 オンラインショップは、特に若年層の間では当たり前になっており、様々なブランドがオンラインショッ ...

今タイのバンコクで日本の銀のあんが考案した「クロワッサンたい焼」が爆発的ブームになっています。 あまりの人気ぶりに、偽の「クロワッサンたい焼」の店鋪がそこらじゅうでできてきています。 株式会社ホットラ ...

これまで「H＆M」はさまざまなデザイナーとコラボレイションしてきましたが、今秋のデザイナーがついに決定しました。 秋にお披露目さらるH＆Mのコラボブランドは、パリで活躍するメゾン、バルマン（BALMA ...

大手コーヒーチェーン「スターバックス」が展開する「TEAVANA（ティーバナ）」が、日本に上陸することが決まりました。 現在詳細は未定で、おそらく日本一号店は渋谷・原宿近辺と噂されています。 スターバ ...

オランダの伝統菓子”ストロープワッフル”が、今アメリカのサンフランシスコで話題となっており、グーグル社（Google）やフェイスブック社（Facebook）、ツイッター社（Twitter）などの大手I ...