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特別なセレモニーにも使える、本格派パティスリー「ア・ラ・カンパーニュ」目黒

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特別、セレモニー、本格派パティスリー、ア・ラ・カンパーニュ、目黒
今日ご紹介するケーキ屋さんは「à la campagne」(ア・ラ・カンパーニュ)です。

場所は目黒にあります。

「ア・ラ・カンパーニュ」は1991年に誕生した神戸発のパティスリー。

フランスの片田舎にあるような素朴なタルトやケーキを販売しています。

お店やラッピングに至るまで、南仏プロヴァンスをイメージした温かみあふれるデザインで、中でも女性に人気があります。

特別、セレモニー、本格派パティスリー、ア・ラ・カンパーニュ、目黒

ア・ラ・カンパーニュのタルトは、タルト生地の仕込み・焼き、カスタードの炊き上げまで、ほとんど全てパティシエの手作業で行われています。

毎日生地の状態を手で触ってしっかりと確かめ、決して機械で作ることはできない繊細な味を保っています。

ショーケースに並ぶのは、色とりどりのフルーツを使ったまるで宝石のようなケーキたち。

特別、セレモニー、本格派パティスリー、ア・ラ・カンパーニュ、目黒

毎日12~18種のケーキがショーケースに並ぶのだとか。

タルト生地やクリームは、旬のフルーツの個性が引き立つようにアレンジが施されています。

新作タルトは以下の通りです。

・タルト・オ・フリュイ・エスティヴァル(マンゴーとパイナップル)
・ガトー・オ・フレーズ・ソワイユ・ロゼ(苺)
・ガトー・ド・ノンブル・ソワイユ(チョコと苺)
・タルト・オ・ムロン(メロンとライム)
・タルト・オ・フリュイ・ルージュ(苺とルビーグレープフルーツ)
・フランシュ・フロマージュ(スフレチーズケーキ)

※ 販売時期は店舗によって異なる場合がございます。
詳細はお買い求めの店舗までお問い合わせください。

キャラメルバナナ(594円)

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キャラメル入りのホイップクリームとチョコスポンジの間には、ごろっと大きなバナナが入っています。
これは贅沢。

特別、セレモニー、本格派パティスリー、ア・ラ・カンパーニュ、目黒
濃密な味わいのキャラメルとバナナがこんなにも合うとは思わなかったです。
またベースに使われているバターの風味が香る、サクサク食感のパイ生地も美味しくて◎
全部の食材がぴったりマッチした完璧なケーキです。

タルト・オ・シトロン・ド・メール(594円)

特別、セレモニー、本格派パティスリー、ア・ラ・カンパーニュ、目黒この時期におすすめのレモンパイ。
レモン味の淡白なメレンゲと、甘いクリームがちょうど良いバランスで、あっさりといただけます。

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土台に使われるのは日本では大体がタルトですが、ア・ラ・カンパーニュのレモンパイには本格的なパイ生地が使われています。

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サクサクとこれまたライトな舌触りで、最後まで飽きずに食べられます。

ア・ラ・カンパーニュ アトレ目黒店
■住所 :東京都品川区上大崎2-16-9アトレ目黒1 4階
■Tel :03-6408-8392
■営業時間 :10:00~17:00
■定休日 :不定休(アトレに準ずる)
■Webサイト :http://www.alacampagne.jp
■アクセス :JR目黒駅徒歩2分、アトレ目黒1A館 4階

あとがき

タルト専門店として店舗数は全国一。
お店自慢の手作りタルトは、どの時期に訪れても季節折々の旬のフルーツが使われていてファンを飽きさせません。
お誕生日や結婚式などの特別な日のケーキとしても使えそうです。

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