山梨にある工場見学はここ数年で大人気で、予約が殺到するほど定評があります。
また「シャトレーゼベルフォーレワイナリー」のワインもリーズナブルで美味しいのだとか。
その人気の秘訣は”ファームファクトリー”で作られているから。
卵や牛乳、水、果物など、お菓子に必要な素材を、地元の契約農家や農場より直接仕入れ、その生産地でお菓子づくりを行う素材本位の工場システムのこと。
だから、安定した美味しさなのにお手頃価格で購入できるのです。
筆者の居住エリアでもある戸越銀座商店街にも2015年オープンし、毎日お客さんで賑わっています。
シャトレーゼ戸越銀座店の行き方は、戸越銀座駅を降り荏原や小山方面に歩きます。
店内に入ってみると、和菓子やアイスクリーム、クッキー、ゼリー、パンなど幅広いラインナップで商品が並んでいます。
これだけ色々揃っていたら、さまさまな用途で利用できそうですね。
例えば、季節のご挨拶やお誕生日祝い、来客時に、毎日のおやつとしても使えます。
ショーケースの中のケーキはホールケーキが4種類ほど。
それとモンブランが3種類、チーズケーキが2種類、チョコレートキューブ、昔からあるナポレオン（ミルフィーユ）などが並んでいました。
■アメリカンチェリーのプレミアムショートケーキ（399円）
見た目がゴージャスで購入したこのケーキ。
ココア味のスポンジとホイップクリームの間にチョコレートチップが忍ばせてあって、歯ごたえが楽しめます。
チェリーはフレッシュの物をそのまま使っているので、中に種が入っていました。
個人的にはクリームの甘さが気になってしまって、もう少し砂糖控えめだと良かったかも。
■宇治抹茶ミルクレープ（298円）
ミルクの甘さと宇治抹茶の渋さがちょうど良いミルクレープ。
クレープに抹茶クリームがしっかり染み込んでいるのであまり層になっている感じが感じられなかったのが残念。
これは大人向けのミルクレープです。
2018年6月追記
■本格純正ミルクレープ（価格不明）
キャラメルのようなコクとやさしいミルクの風味がクセになるミルククレープ。
薄いクレープが層になっているのため、ミルクの甘ったるさは残らず最後まで軽い食感が楽しめます。
■ミルクチーズスフレ（価格不明）
シャトレーゼといえども、このチーズスフレは濃厚でとても美味しかったです。
たしかこのような商品名が付いていたと思いますが、ミルクのようなまったりとした感じはなかったです。
チーズ好きは必見です。
■ブルーベリーレアチーズケーキ（価格不明）
大粒のブルーベリーがのったチーズケーキ。
スポンジとレアチーズの層の中にもブルベリーソースがサンドされています。
レアチーズのムースのような感じで、後味さっぱり、飽きがこない味です。
甘酸っぱいブルーベリーと一緒に食べると、さらにあっさりとした味わいになります。
店舗概要
住所 ：東京都品川区平塚3丁目4-2
TEL ：03-3784-0711
営業時間 ：10:00～20:00
定休日 ：無休
ホームページ ： シャトレーゼ
アクセス ：戸越銀座駅から248m
あとがき
近くにはライバルケーキチェーンの「コージーコーナー」が軒を並べていますが、シャトレーゼの方が全体的に安めな印象。
何より大自然生まれのナチュラル系スイーツなので小さなお子様にも安心です。
