熱を加えず、素材が持つ水分だけで作るフレッシュジュースのお店『Sunshine Juice EBISU/サンシャインジュース恵比寿』が、2014年1月15日に東京渋谷に開店した。
『サンシャインジュース』は特殊なミキサーを使い、熱に弱い酵素やビタミンCを余すことなく摂取でき、じっくりと果実を押しつぶして作る”コールドプレス製法”を採用。
また着色料、保存料、甘味料の添加物は一切使用せず、全て国産の新鮮で旬な野菜やフルーツをふんだんに使用したジュースは、加熱処理を行わずにフレッシュなまま店頭でジュースにして提供される。
野菜不足の人、美容・健康、生活リズムが気になる人にもお勧めです。
今後は、冷え性や乾燥肌など、季節の悩みに合わせたメニュー開発も行っていく予定。
このジュースは今世界中で注目され、日本初のコールドプレスジュースのブランドとして注目が集まっています。
１、専用のボトルでの販売
ミニは250ミリ／レギュラーは400ミリ
２、ジュースメニュー
WINTER/ウィンター
■ホットビーツ
■ゴールデンターメリック
■スパイシーサンシャイン
■シナモンジンジャー
DETOX/デトックス
■ドクターグリーン
■ナーリーグリーン
■グリーンデトクサー
■デトックス・ザ・サン
REJUVENATE/レジューベネイト
■アーシービーツ
■アイアンマンフェイバレット
■ザ・ルーツ
REFRESH/リフレッシュ
■サンシャインクイーズ
■アップルジンジャー
ELIXIR/エリクシア
■ブレズドアーモンド
■オメガ3ブースター
お勧めベスト3
１、Green Detoxter/グリーンデトックスター
ケールや小松菜などの葉物野菜にレモンを加えた5種で作る。
（ミニ680円、レギュラー880円）
２、The Roots/ザ・ルーツ
食物繊維を多く含むニンジン・ショウガ・リンゴを使ったジュース。
（ミニ530円、レギュラー730円）
３、Apple Ginger/アップルジンジャー
リンゴとショウガのみで作る、ニューヨークの冬に定番の飲みのも。
（ミニ480円、レギュラー680円）
３、スーパースード
■スピルリナ(乾燥させて粉末にした藻)
■チアシード
■食物性乳酸菌
■マリアアザミ（ハーブ）
■ウィートグラス
■蜂花粉
■マカ
■マキベリー
■ゴジメリー
■亜麻仁
■ローカカオ
■モリンガ
（各100円）
４、スムージーメニュー
■冷凍バナナ
■アボカド
（追加200円）
５、デリバリー
搾りたてのフレッシュなジュースを毎日配達しています。
・恵比寿店近隣（渋谷区、目黒区、港区）
・1回15本以上をお求めの方
※お問い合わはメールにて。info@sunshinejuice.jp
詳細
住所：東京都渋谷区恵比寿1-5-8
TEL：03-6277-3122
時間：平日/7:30～19:00、土曜/9:00～19:00
定休日：日曜
最後に
"コールドプレス製法"は日本ではまだまだ始まったばかりで、健康ブームにあやかって、浸透していくのではないでしょうか。
また『サンシャインジュース』の特徴ともいえる着色料、保存料、砂糖などの甘味料を一切使っていないところもとても惹かれます。
野菜不足の若者や、冷え症の女性など、幅広い年齢層に受け入れられるのでないでしょうか。
