※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
今日ご紹介するカフェは糀谷にある「カミカゼコーヒー」（KAMIKAZE COFFEE）です。
オープンは2012年12月1日。
カミカゼコーヒーではコーヒー本来の豊かな香りや甘みや、個性ある風味を楽しむ、彩り豊かなコーヒーを提供しています。
コーヒー豆の個性はさまざまなものがあります。
産地によって異なるコーヒーの特徴
・ブラウンシュガーやハチミツなどを思わせるような自然な甘さの印象を感じさせるもの
・柑橘を思わせるようなすっきりと爽やかな酸味があるもの
・シロップや絹にも例えられるようなトロッと滑らかな質感や口当たりを感じさせるもの
・チョコレートやカカオのように、旨さや風味を伴った苦味を持ったもの
・飲み込んだ後にも余韻が長く残る良い後味の印象を持ったもの、など
カミカゼコーヒーではただ苦くて力強いだけのコーヒーではなく、このような種類によって風味の違いを楽しめる個性豊かな自家焙煎コーヒーを販売しています。
コーヒーの産地はコスタリカ、ルワンダ、グアテマラ、エチオピア、ブラジルなどなど。
そしてお店で注文するといろいろな淹れ方が選べるそうです。
筆者は友人からギフトで「かんたんコーヒーバッグ」をいただきました。
カップとお湯だけお手軽かんたんコーヒーバッグ
手軽で誰でも簡単に風味豊かなスペシャルティコーヒーを作ることのできるコーヒーバッグです。
作り方は、お好みに合わせて２分間以上お湯に浸けて、濃さが足りない時はティーバッグのように少し上下に動かすと味が強く出るので濃くなります。
使用しているコーヒー豆はブラジル、カルモ・デ・ミナスの高品質豆で、品種はイエローブルボンのみの厳選素材です。
ティーバッグを上下に動かすと雑味やえぐみが出るのかと思いきや、全くそんなことはなく、むしろ後味さっぱりで美味しい。
これは簡単で癖になりそう。
コーヒー好きなら、登山やキャンプに持って行ってもいいかもしれませんね。
Information
■住所 ：東京都大田区西糀谷4-21-3大野コーポ101
■Tel ：03-6423-8252
■営業時間 ：10:00〜16:00
■定休日 ：毎週木曜日
■Webサイト ： カミカゼコーヒー
■アクセス ：京浜急行 空港線 糀谷駅より徒歩1分
あとがき
コーヒーのティーバックなんてと侮っていたら大間違い。
一口飲んでみると、こだわりの良いものを作っていることがはっきりとわかります。
かんたんコーヒーバッグで自分好みの淹れ方を見つけてみて下さいね。
今度糀谷を訪れる時は是非店舗に立ち寄ってみたいです。