今日ご紹介するパン屋さんは、学芸大学駅にある「Le Boulangerie Pure」（ラ・ブランジェリー・ピュール）です。
1998年、東京都目黒区の駒沢通りにて創業。
その後、2013年に東急東横線学芸大学駅の高架下に2号店をオープンさせました。
選び抜いた材料を使用し、パンにこだわった職人がひとつひとつ丁寧に焼き上げた本格的なフランスパン・ドイツパン・穀物パンなど豊富に揃うお店です。
また、卵や牛乳、油、砂糖を使用していないものもや、全粒粉、穀物などヘルシーで栄養価の高い材料を使用。
自家製酵母に使われているのは、レーズンを発酵させたもので、19年間大切に継ぎ足して使用しているのだとか。
この天然酵母を使ったハード系のパンから、パン・ド・ミ、ベーグル、デニッシュ、お惣菜パンなどおよそ100種類が並びます。
ごまチーズパン（260円税抜）
中央にチーズをのせ、上から黒ごまをまぶしたシンプルなパンです。
小麦本来の風味と濃厚なチーズの味が楽しめ、そこに香ばしい黒ごまがアクセントになっていてとても美味しいです。
これは年齢性別を問わず好まれそうな一品です。
レーズンベーグル（200円税抜）
弾力のあるハード系のパンでできたレーズン入りベーグルです。
他にも数種類のテイストがありました。
切ってみると中はレーズンがぎっしり。
ここまでレーズンが多いとパンを食べているのか、レーズンを食べているのかわからないくらいです。
噛みごたえのある生地とレーズンの素朴な甘みが特徴のパンです。
学芸大学高架下店
■住所 ：東京都目黒区鷹番3-2-1学芸大学高架下学大市場
■Tel ：03-3713-7080
■営業時間 ：10：00～20：00
■定休日 ：日曜日
■Webサイト ： ラ・ブランジェリー・ピュール
■アクセス ：学芸大学駅より徒歩1分、東急線の高架下
あとがき
学芸大学駅の高架下店は素通りしてしまうほど小さなお店ですが、店内には所狭しとパンが並んでいて、どれを買おうか迷ってしまうほどのラインナップです。
そのためまた来店して他のを試してみたくなります。
内装もナチュラルな雰囲気で可愛らしいです。