Bread

今日は群馬県伊勢崎市にある遊園地、華蔵寺公園遊園地に来ています。 オンシーズンやお花のイベントがあると園内に屋台などが出ますが、この近辺は和食屋さんやお蕎麦やさんがあるくらい。 そこで少し車で移動して ...

今日ご紹介するのは、品川区の中延商店街にあるパン屋さん「リヨン夢工房」です。 場所は中延商店街の一番南に位置する、昔ながらのパン屋さんです。 ここはいつ来てもお客さんで賑わっており、常連客はもちろんの ...

お米は私たちの生活に欠かせないもの。 昔から日本の高温多湿な気候にお米づくりは適し、安定して収穫でき、長く保存できることから、九州から近畿、東海、関東、東北へと一気に広まったそうです。 現在スーパーに ...

数年前のフードトレンドといえばパンケーキに始まり、ラーメンやドライエイジングのお肉ブームで、世界的にも話題になっていましたよね。 そして、現在日本で注目されているのは、多種多様なパンです。 パンのフェ ...

今日ご紹介するパン屋さんは品川駅にある「小麦と酵母 満」です。 品川駅構内にあるショッピングエリア「ecute」の一角にあります。 品川駅は意外と美味しいパン屋が集まっており、「breadworks」 ...

毎年やってくるバレンタインデーとホワイトデー。 近年はチョコレートにこだわらず、和菓子やケーキなどプレゼントしたり、義理チョコをあげる習慣も薄れてきているのだとか。 今年筆者がホワイトデーにもらったの ...

今日ご紹介するパン屋さんは大田区にある「ベーカリー カルテット（Bakery Quartet）」です。 京急空港線の糀谷駅を降りて商店街を歩くこと約6分。 ガラス張りの可愛らしいパン屋さんが見えてきま ...

今日ご紹介するパン屋さんは、高輪にある「Liebe」（リーベ）です。 リーぺはこの地でお店を初めて14年以上。 この辺りでは定評があるパン屋さんです。 リーベのこだわりは菓子製品を除くすべてのパンは砂 ...

今日ご紹介するパン屋さんは東京駅のグランスタにある「BURDIGALA EXPRESS」（ブルディガラ エクスプレス）です。 東京駅の地下にある「グランスタ」は、改札内にある大規模なエキナカショップで ...

今日ご紹介するチョコレートは静岡県発祥の「木村園」です。 静岡県掛川市佐夜鹿の松薪屋産が作っています。 ここは世界農業遺産に認定さてており、茶草場農法で作られたお茶が有名です。 お茶はもちろんのこと、 ...