今日ご紹介するパン屋さんは戸越公園中央商店街にある「KOTOBUKI BAKERY」（ことぶきベーカリー）です。
2020年5月、戸越公園駅を出たとごし公園通りに一号店としてオープンしました。
元々ここは青果店「こせき青果」があり、今後もこの通りは品川区の都市開発でガラッと雰囲気が変わりそうです。
お店はこじんまりとしていますが、清潔感があって入りやすい印象です。
こだわりはイーストフードや乳化剤、保存料などを使わずに仕上げているところ。
材料も北海道産の小麦やバター、小豆、牛肉などできるだけ国産品を使っているそうで、小さな子どもにも安心です。
お店のイチオシ商品は「こしあんぱん（180円）」「サクサクメロンパン（180円）」、「パンドミー（ハーフ250円、1斤480円）」だそうです。
その他のラインナップはメロンパン、ミルクフランス、塩パン、ロールパン、サンドイッチなどなど。
揚げたてカレーパン（260円税別）
厨房近くに置いてあり、揚げたてということで早速購入することに。
生地が薄くて、表面はカリッカリ。
一口食べると中から甘目のやさしい味わいのカレーがこぼれ落ちます。
とにかく生地がもちもちしているので食感が凄くいい。
大きなお肉も入っていて満足度が高いです。
フロマージュ（180円税別）
フロマージュとはチーズのこと。
ふわっふわの生地の中に惜しみもなくチーズが入っています。
昔こういうパンあったような、どこか懐かしい味。
シンプルだけど美味しいパンです。
どうぶつクッキーパン（100円税別）
子どもが喜びそうな動物パンシリーズ。
他にはコアラとクマもあります。
ベースはふわふわのロールパンで、その上にメロンパンの寥々で動物の顔のクッキーを貼り付けて焼いてあります。
娘も美味しかったのか、一瞬で食べてなくなっていました。
また、新柄コロナウイルス感染症拡大防止のため、アルコール消毒、ビニールシート、入店は一度に3組までと決められています。
Information
■住所 ：品川区戸越5-6-9
■Tel ：03-3781-8100
■営業時間 ：10:00〜19:00
■定休日 ：不明
■アクセス ：東横線 戸越公園駅より徒歩3分
あとがき
お店の方に伺うと、海外志向のバケットをはじめとするハードパンは作っておらず、どちらかというと柔らかめのパンをメインに作っているとのこと。
イーストフードなどの添加物を使っていないので、子どもやご年配の方にも安心して食べさせられるパン屋さん。
筆者が訪れたのはオープンから4ヶ月が経っていましたが、10時の開店と同時に続々とお客さんが入っていて、今後も人気が出そうです。