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記念日やデートにおすすめ!ラグジュアリーな鉄板料理店「さがみ」横浜ベイシェラトン

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記念日、デート、ラグジュアリー、鉄板料理店、さがみ、横浜ベイシェラトン

最高級和牛と上質な魚介類をご堪能いただける鉄板焼レストラン「さがみ」

横浜ベイシェラトン店はホテルの28階に位置している為、ベイブリッジビューが一望でき特別な日やデートにぴったりの場所です。

目の前の鉄板で新鮮な食材を焼いてくれる鉄板カウンターは予約必須。

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また、会食や接待に使える完全個室の鉄板カウンターもあります。

筆者が今回いただいたのは「横浜ランチコース」

ちなみに現在筆者は妊娠中なので、アルコールの入っている物、生物は控え、みんなとは若干異なるメニューを出してもらいました。

初めのお楽しみ

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前菜は穴子のバルサミコソース。
菊の花びらをあしらった胡瓜と一緒にいただくのですが、とても上品で初めから期待がもてます。

本日のスープ

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あさりのお出汁が効いた本日のスープは絶品。

魚料理

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これは一番美味しかった白身魚のグリルきのこ添え。
上にはごぼうチップスがのっていて、カリカリとした食感も楽しめます。

焼き野菜

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焼き野菜は茄子、蓮根、チンゲン菜、それとカリカリのニンニクチップ。
つけダレはポン酢、お醤油、大根おろしなどお好みでいただきます。

お肉料理

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特選和牛100gフィレまたはサーロインが選べます。
また、プラス2,200円でブランド牛100gに変更することも可能です。

こちらも妊娠中だったので、普段ならレア肉が好みですが、しっかり中まで焼いてもらいました。

お肉は天然塩につけて素材の味を楽しみます。

サラダ

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海藻のサラダはコリコリとした食感が面白い、斬新なサラダでした。
他にも名前の分からない野菜や小さなフルーツトマトが入っていました。

御飯、味噌椀、香の物

最後は御飯、伊勢味噌椀、香の物。
御飯はプラス1,320円でガーリックライスに変更もできます。
こちらも目の前の鉄板で作ってくれるのですが、鉄板の上にできたおこげがポイント。
味は素材の味を生かした薄味のガーリックライスでした。

食事が全て終わると、ゆったりとした隣のラウンジ席に通されます。

ドリンク

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飲み物はコーヒーまたは紅茶から選べます。
筆者はミルクティーにしました。

デザート

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デザートはバニラアイス フルーツ添え。
こちらも妊娠中でなければアルコールを使ったコンポートが入っています。

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料金はドリンクを注文して10,000円ちょっと。

また今回は注文しませんでしたが、お子様メニューも用意してありますよ。

鉄板焼レストランさがみ 横浜ベイシェラトン
■住所 :神奈川県横浜市西区北幸1丁目3−23 横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ28階
■Tel :045-411-1147
■営業時間 :ランチ11:30~14: 30 ディナー14:30 17:30~21:00
■定休日 :なし
■Webサイト :https://yokohamabay-sheraton.co.jp/restaurant_bar/sagami/
■アクセス :横浜駅西口より徒歩8分

あとがき

バーウンターがあるメインスペースも景色がよく見えてロマンチックですが、日本全国から厳選した和牛を、目の前でダイナミックに焼き上げてくれるのが「さがみ」の特徴。
鉄板カウンターで担当のシェフと話せるのも醍醐味。
せっかくならランチタイムではなく、ディナータイムに美しいお料理と夜景を愉しみたいものですね。

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