休日は疲れて昼過ぎま寝ていたいところだけど、それではあっという間に貴重な休日が終わってしまうことになります。
ブランチで外に食べに行くのもいいですが、ちょっとした工夫でお金をかけずに、お洒落な「自宅カフェ」を演出してみるのはいかがでしょうか。
いつもとは違う非日常を自分の自宅で再現してみてください。
■自宅カフェの作り方
１、自分が心地いいと思う音楽をかける。
２、ベランダもしくは全ての窓を開放して、外の空気が感じられる空間を作る。
３、インスタントではなく、丁寧にドリップしたコーヒーを淹れる。
４、いつもの材料に一手間加え、お洒落なお皿に盛りつける。
５、TVや携帯をオフにする。
６、食事をゆっくり味わって、昼まで何もしない。
３つオリジナルフレンチトーストレシピ
シンプルなフレンチトースト
１、生クリーム、卵、ハチミツを解いたものに、トーストを十分に染み込ませます。
２、バターをフライパンの上に溶かして、反面は少し生の状態で半分に折りプレスして焼き上げます。
３、焼き上がったらお皿に盛り、シナモンパウダーを振りかけます。
４、メープルシロップと、バターはお好みトッピング。
黄桃とブルーベリーの大人のバケット
１、分厚くカットしたバケットを(上記１、２ )と同じ容量で焼きます。
２、ひとくちサイズに切った黄桃を、白ワインで軽くフランベします。
３、焼き上がったバケットに黄桃とブルーベリーをのせます。
４、シュガーパウダーとたっぷりのハニーをかけて完成です。
ベリーたっぷり使った、フライドフレンチ
１、カリカリ感をだすために、バケットは薄めにカット。
２、バターたっぷり目で、こんがり焼きます。
３、上に薄くブルーベリージャムを塗ります。
４、その上に桑の実もしくはラズベリーをトッピングして完成です。
最後に
朝は空気も澄んでいて、喧噪もなく、この時間を有効的に過ごすと、一日の始まりが爽快にスタートできます。
夜型の人は夜遅くまでだらだら過ごすのではなく、それを朝にまわすと体も健康的になります。
週末の朝は友人を自宅に招いて、美味しいコーヒー片手に午前中をのんびり過ごすのもいいかもしれませんね。
