“奇跡のパンケーキ”で名を馳せるスフレパンケーキ専門店「フリッパーズ(FLIPPER’S)」。
そのフリッパーズが作るスフレパンケーキプリン専門店が、2019年2月に自由が丘にオープンしました。
名前は「Flipper’s Stand」（フリッパーズスタンド）。
場所はエトモ自由が丘の改札を出てすぐの場所にあります。
スタンドなので持ち帰り限定ですが、見た目も可愛らしく歩いていても目につきます。
向かいにはいつ食べても美味しいベイク、お隣は新店の「OZ bread」に「ゴンチャ」など今話題のお店ばかりが並んでいます。
フリッパーズスタンドは、パンケーキを使ったプリンやパイなど、新感覚のスイーツメニューが人気です。
厳選素材を使って丁寧に焼きあげる繊細な生地や、
濃厚カスタードプリンを掛け合わせた「奇跡のスフレパンケーキプリン」が看板メニューです。
人気のチーズプリンはノーマル、メルティチョコレート、ストロベリー、モンブラン（期間限定）がありました。
チーズプリンモンブラン（620円税込）
プリンの上に生クリーム、その上には得意のスフレパンケーキが被っています。
トッピングにココアパウダーがまぶしてあって、見た目がとっても豪華。
ふわふわのスフレをイメージして食べましたが、意外と固めでしっとりとしたチーズケーキといった印象。
下にはたっぷりのチョコレートプリンが入っていて、ひんやり冷たくて美味しいです。
プリンとスフレの間にマロンクリームと大粒の栗がゴロッと入っているのですが、全てを同時に食べても、仄かにモンブランの味がするかしないかといった感じ。
チーズケーキとプリンと贅沢盛りですが、何を一番推したいのかよくわかりませんでした。
でも味は確かに美味しいです。
FLIPPER'S STAND 自由が丘店
■住所 ：東京都目黒区自由が丘1-31-11 etomo自由が丘1F
■Tel ：03-6773-0640
■営業時間 ：11:00～19:00
■定休日 ：不定休
■Webサイト ： フリッパーズ パンケーキ
■アクセス ：東横線･大井町線自由が丘駅南口 エトモ自由が丘の外側
あとがき
見た目も可愛いし、パンケーキとプリンのコラボした新感覚のスイーツの味が同時に楽しめ、他の商品も是非試してみたくなりました。
ちょっと贅沢なおやつタイムに買ったり、おでかけ時のお土産としても気軽に購入できそうです。