月別アーカイブ:2014年06月

Trend

ニューヨークの食の発信地「チェルシー・マーケット」ここから話題のハイブリットスイーツや、ブレックファストが誕生するらしい!

2019/12/22    , ,

様々な人種が集まるアメリカ・ニューヨークは、最先端の新しいものがここから世界へを広がって行きます。 テクノロジー、ファッション、アート、フードと、あらゆる文化が入り交じった流行の最先端のものが次々と生 ...

Cafe

今の飲食ブームはコレ!?「進化系クロワッサン」「アレンジフレンチトースト」「新感覚のパンケーキダッチベイビー」の3つがキーワード!

2019/12/22    ,

ハワイのパンケーキから始り、ニューヨークのクロワッサンドーナツが爆発的ヒットし、その後も米国のポップコーンや、コールドプレスジュースなど様々なものがアメリカから日本へ渡ってきています。 今や現地に行か ...

Bread

美食の国イタリアの朝食スタイルは、たっぷりの「カフェラッテ」と、チョコレートクリーム「ヌテッラ」は欠かせい!?

2019/1/26    

日本は様々な国の食文化を取り入れ、各国のレストランが存在し、人々は日本食だけでは飽き足らず、毎日自分の気分で世界中の料理を食べる、海外の中でも珍しい人種だと思います。 しかし日本人にとってみたらそれも ...

News

ラオスを知る?!東京・代々木の「ラオスフェスティバル」伝統工芸や食文化からラオスの人々を救う手助けに!

2019/2/20    ,

2014年5月24日、25日「第4回ラオスフェスティバル2014」が東京・代々木公園で開催されます。(入場無料) 1996年から東京国際学園高等部が「ラオスに学校をつくろう」という運動をおこなっており ...

Cafe

外国人が集まるロケーションの良いカフェ&レストラン「ローストコーヒー&イタリー」

今日のおしゃれカフェは、トンローにあるハイソで欧米人に人気がある「Roast Coffee & Eatery」(ローストコーヒー&イタリー)です。 以前別の場所でお店を営んでいた「ohana cafe ...

Chocolate

米国を代表するチョコレート「M&M’S」の壮大なスケールに驚愕!そのルーツは実はスペインからきていた?!

2019/1/26    

「M&M’S」(エム&エムズ)は、日本人にも馴染みのあるチョコレート菓子です。 意外にもそのルーツは、スペインから始まっています。 戦争下のスペインを訪れた米兵のフォレスト・マースは、砂糖でしっかりと ...

Trend

ニューヨークの「ザ・ベーグル・ショップ」から新たなハイブリットスイーツ2選!「クレーグル」と「シナグル」に注目!?

2019/12/22    , ,

アメリカ、ニューヨークは新しいモノの発信地。 斬新さとアイディアにまみれ、世界のどこにもないモノがここから生まれ、発信されていきます。 「クロナッツ」の次に話題になっているのが、クロワッサンとベーグル ...

Trend

広島県の町のパン屋さん「むぎむぎ」から生まれたハイブリットスイーツ!クロワッサン生地のクッキー『クロッキー』は新感覚!?

2019/12/22    ,

クロナッツとは、クロワッサンとドーナツを掛け合わせた造語で、その名のとおりクロワッサンの生地を揚げたドーナツのことをいいます。 バターがたっぷり折り込まれたクロワッサン生地をドーナツ形にして油で揚げ、 ...

Chocolate

ドイツを代表する「ミルカ」は、ヨーロッパ中で浸透しているチョコレートの王様!!

2019/1/26    

今日ご紹介するインポートチョコレートは、ドイツを代表するチョコレート「MILKA」(ミルカ)です。 ヨーローッパの各国では「MILKA」(ミルカ)は定番で、100円前後の価格で”日本のダースのような感 ...

Art

ポートランド発のライフスタイルマガジン「キンフォーク」の世界初となる写真展『ザ・シェアード・テーブル』

2019/2/20    ,

ポートランド発のライフスタイルマガジン「KINFOLK」(キンフォーク)の世界初となる写真展「THE SHARED TABLE」(ザ・シェアード・テーブル)が、東京・渋谷の「DIESEL ART GA ...

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