今日ご紹介する一品は、横浜の中華街にお店を出している担担麺のお店『王朝』。
家から中華街の東門が見えるくらい距離ですが、近すぎると意外と寄り付かなくなるもので、全くお店に詳しくないので、インターネットで”担々麺”と検索。
そこで検索トップにでてきたのが、中華料理世界チャンピオンに選ばれた担々麺のお店『王朝』です。
時間は11時半頃。
天候が雨だったのと、お店はメイン通りの一本外れの「ローズホテル」方面にある為、お客さんはまばらでした。
お店の一押し”五穀豊穣の担担麺の飲茶セット”と、”汁なし担担麺”をオーダー。
辛さは5段階で調節できます。
初めてなので、どちらも普通の辛さにしました。
■五穀豊穣担担麺（880円）
身体にいいものばかりを使用して作っていると店長さん一押しの一品で、麺とスープがよく合い病みつきになる味でした。
トッピングは肉味噌、水菜、ネギ、半熟卵、チャーシュー。
チャーシューは柔らかく、サービスと思うほど沢山のっていました。
飲茶セットの蒸し餃子は3つもはいっており、生地が分厚くかなり本格的な味です。
■本場担担麺 汁なし（880円）
濃厚な肉味噌と若干太めの麺とよく絡み、今まで食べた事無い美味しさです。
味わうとピーナッツの食感や山椒の辛さ、深い甘みなど味に奥行きを感じます。
トッピングは肉味噌、水菜、ネギ、半熟卵、蒸し鶏。
帰ってもう一度調べてみると、『王朝』の五穀豊穣担担麺は、美味しいだけでなく分子栄養学に基づき計算された、科学的に健康に良いという常識を覆す究極の担担麺。
TVでも何度も紹介されているそうです。
『王朝』
住所：横浜市中区山下町78-19
TEL：045-651-0089
営業時間：11：30～24：00
ホームページ：http://www.o-cho.com/index.html
最後に
横浜中華街は、日本にある中華街の中でも最も規模が大きく、昔に比べ道もきれいになり、リニューアルや新店が増えました。
これだけお店があったらどこのお店に入ろうか迷ってしまうと思いますが、お店によって得意とする一品があるはずです。
まわりを見渡して多く注文がはいっているものをオーダーすれば、まず間違いないと思います。
それと『王朝』のようにメイン通りからはずれたお店が意外に美味しくて、狙い目だと思います。