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時代の流れに合わせたオーガニックスーパーと、食の発信地でニューヨーカーに愛されているマーケット

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米国オーガニックスーパー、ホールフーズ、チェルシーマーケット

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今日は、米国のスーパーマーケットの中でも、オーガニック思考に拘る『Wholefoods /ホールフーズ』と、食の発信地でもある『Chelsea Market /チェルシーマーケット』をご紹介します。

Wholefoods /ホールフーズ

米国オーガニックスーパー、ホールフーズ、チェルシーマーケット

アメリカやハワイをたびたび訪れる人にはおなじみの、ナチュラルフードスーパー『Wholefoods /ホールフーズ』 。
世界350店舗以上でチェーン展開するスーパーマーケットで、ストアごとにすべて異なる店づくりを行っている。

有機の食品はもちろん、スーパーフードやローフードなどクレンズにまつわるアイテムもずらりと並ぶオーガニックフーズのワンダーランド。

1978年にテキサスの小さなナチュラルフードショップからスタートした『Wholefoods /ホールフーズ』は今や、アメリカの自然派スーパーのなかでも、ナンバーワンの規模と品揃えを誇るメガマーケットとして君臨。

野菜や果物、肉、魚などの生鮮品、サプリメントやコスメ、雑貨など生活に必要なあらゆるものが揃い、本格的なデリやジュースバーも併設。

米国オーガニックスーパー、ホールフーズ、チェルシーマーケット

週末のイートインのスペースでは、デパ地下並みのお惣菜コーナーで買って食べる人の姿が多く見られます。

詳細

225 Lincoln Blvd. Venice, CA 90291
TEL:310-566-9480
URL:http://www.wholefoodsmarket.com/

Chelsea Market /チェルシーマーケット

米国オーガニックスーパー、ホールフーズ、チェルシーマーケット

『Chelsea Market /チェルシーマーケット』は、古い町並みをそのまま生かした、ニューヨーカーにも人気のスポット。
マーケットのレンガ造りの建物は、当時のお菓子工場をそのまま生かしているそうです。

様々な物が売られ、食の宝庫になっており、ここから発信され有名になることも多いんだとか。
米国オーガニックスーパー、ホールフーズ、チェルシーマーケット

■ロニーブルック・ミルクバー

ニューヨーク州の牧場直営のレストラン。
料理はオーガニック食材を使用。
<お勧めメニュー>
ホットミルク 3,5ドル(約300円)

シャク・シュー・カ・エッグス 8ドル(約680円)
トマトソースに卵チーズを煮込んだ、寒い冬にぴったりの一品。
米国オーガニックスーパー、ホールフーズ、チェルシーマーケット

その他のショップ

■サラベスベーカリー(カフェ)
■エレニーズ(クッキー)
■ザ・グリーンテーブル(レストラン)
■ファット・ウィッチ・ベーカリー(ブラウニー)
■ジョバンニ・ラナ(レストラン)
■本屋さん

詳細

住所:75 9th Ave, New York City, NY
URL:www.chelseamarket.com/

その他の米国の有名スーパーマーケット

■Walmart/ウォルマート
■Kroge/クロガー
■Costco/コストコ
■Zabar’s/ゼイバーズ
■Fairway/フェアウェイ
■Trader Joe’s/トレーダージョーズ

最後に

ニューヨークは他民族が最も集まる場所で、日本以上に様々な国の料理を楽しむことができます。
また最近は、健康ブームで、オーガニック(無農薬)やヴィーガン(卵やミルクも口にしないベジタリアン)というキーワードもよく目にします。
どちらのマーケットもレベルが高く、有名なレストランのオーナーもリサーチしにくるんだとか。

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