タイ人は大のしゃぶしゃぶ好き。
タイ東北部（イサーン地方）の伝統料理にも、タイ風しゃぶしゃぶの「チムチュム」という鍋料理があります。
タイ人にお勧め料理を聞くと、どのレストランでも”スープ”が美味しいから食べてみろと勧めてきます。
そこでバンコクでもっとも有名な回転しゃぶしゃぶのお店『SHABUSHI/しゃぶし』へ行ってみました。
ここはタイ大手OISHI（おいし）という会社が経営しており、似ていますがすき焼き風の具材が回っている『SUKISHI/すきし』というお店もあります。
しゃぶしゃぶ食べ放題
料金／1人 349バーツ（約1000円）
時間／2時間
テーブルには1人用のIHが付いていて、回っているしゃぶしゃぶの具を自分でとって鍋にいれて食べます。
スープは季節やお店で変わるのかわかりませんが、定番がチキンスープとトムヤムスープで、時々ミルクスープやカレースープもあります。
付けダレはタイのスイートチリソースと、テーブルにはパクチーとニンニク、唐辛子、ライムが置いてあり、お好みでタレに混ぜて食べるようです。
タイ人は味が濃く、辛い物が大好きなのでチリソース意外には選べません。
辛いのが苦手な人は、ポン酢やゴマだれを持参するといいと思います。
回転しゃぶしゃぶの具
豚肉、鶏肉、牛肉、サーモン、白身魚、エビ、貝、イカ、キクラゲ、イカの薫製、魚のすり身、かにかま、さつま揚げ、卵豆腐、米の麺、卵麺、セロリ、チンゲンサイ、白菜、空芯菜、青菜
サイドメニュー
寿司、海老の天ぷら、フレンチフライ、揚げ餃子、ししゃものフライ、五目ご飯、おでん、サラダ、キムチ、アイスクリーム、フルーツ（スイカ・パイナップル）、ぜんざい、ドリンク
※季節によって若干異なります。
サイドメニューは自分で好きなものをお皿にとって食べます。
お寿司はかなりの種類ですが、お寿司というよりは小さな創作寿司のような感じです。
おでんも日本とおなじようにくしに刺さって置いてありますが、あまり美味しそうではありません。
ドリンクは全て甘く、水にも何か甘味量がはいっているようで、まずかったです。
甘くない飲みのもは、温かいお茶のみです。
最後に
タイで最も有名なしゃぶしゃぶのお店は「MK/エムケー」といい、どこの商業施設にもはいっています。
日本で女子の１人ご飯もなかなか勇気がいりますが、バンコク女子も1人しゃぶしゃぶして帰る、粋な女子を見かけます。
もう見慣れてしまいましたが、回っている具材は驚愕するものが多く、雰囲気を楽しむだけでも面白いと思います。