グルメ

Food

ユニークなグルメ&スイーツの宝庫、香港で見つけた「レインボーチーズトースト」

2019/2/9    ,

(KALA Instagram) 世界各国ではカラフルなグルメが注目されていますが、今日ご紹介するお店にもレインボーカラーのメニューがあったのです。 個性的なグルメが多いことで知られている国際都市・香 ...

Food

食材・産地・製法にこだわるヴィーガンレストラン「CHOICE」京都

2019/2/10    ,

今日ご紹介する「CHOICE(チョイス)」は、オーガニックで無添加の食材、産地・製法にまで気を配り、グルテンフリー&ビーガンで美味しいものを追求しているお店です。 また、外見だけでなく内面からの美しさ ...

Trend

インスタ映えする、新たなトレンド「フレンチBQQ」が気になる!

一雨降ることに秋が深まり、外の行楽が気持ちよい季節になってきましたね。 連休に海や山でBQQもいいですが、週末自宅のベランダや近所の公園でもっと手軽なBQQはいかがでしょうか? 最近トレンドのBQQは ...

Food

ギャザリングにも花が咲く!スウェーデンの国民食「ハッセルバック」

世界にはフライ、ロースト、サラダ、スープ、マッシュ、ベークドなど、じゃがいもを使った料理は山ほどあります。 特にじゃがいも料理はヨーロッパでは定番料理で、常にサイドディッシュとして食卓に並びます。 中 ...

Food

北海道生まれのチーズタルト専門店「BAKE」バンコクで大行列

焼きたてチーズタルト「BAKE(ベイク)」のルーツは、北海道札幌市にある老舗洋菓子店「KINOTOYA(きのとや)」。 初めは冷やして食べる”ブルーベリーチーズタルト”が主力商品でした。 しかし、ある ...

Food

アイルランドに行ったら外せないソウルフード「シェパーズパイ」が美味しそう!

「Shepherd's Pie(シェパーズパイ)」はイギリスが誇るパイ料理のひとつ。 マッシュポテトで作るパイ皮と牛肉(またはマトン・ラム)で作るのミートパイのことをいいます。 「Shepherd's ...

Thailand

今時女子がいく、バンコクのおしゃれ旅!

2019/2/10    , ,

今日は、欧米人もよく利用するバンコクのオシャレなお店をご紹介したいと思います。 タイに旅行に来てタイ料理ばかりでも飽きてしまいますよね。 最近バンコクにも外国人シェフが作る本格タパス料理や、ブーランジ ...

Food

ギャザリングにもぴったり!スペインのソウルフード「ボカディージョ」

2019/2/10    ,

スペインの国民食「Bocadillo(ボカディージョ)」。 「Bocadillo(ボカディージョ)」とは、シンプルなスペイン風サンドイッチのことをいいます。 観光客が世界中から集まるバルセロナでも、昔 ...

Food

コレステロール値が気になる人に朗報!ヴィーガンチーズ「Dan’s Power Plant」

2019/2/10    

好きなものを食べられない人生はとても辛く、虚しいですよね。 今日ご紹介するのは、病院の検査結果で高コレステロールと診断されたDan LiBoissonnaultさんの話。 Dan LiBoissonn ...

Food Movies

レネの新しい料理への構想は常に進行中「ノーマ、世界を変える料理」ドキュメンタリー映画

2019/3/6    , ,

美食のトレンドを牽引するレストランと、オーナーシェフの4年間を追ったドキュメンタリー映画「ノーマ、世界を変える料理」。 料理界のアカデミー賞といわれる『世界のベスト・レストラン50』で、4度にわたって ...

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