今日ご紹介するのは、ミランダ・カーも毎朝スムージーに入れているという「スーパーフード」についてご紹介したいと思います。
最近、美や健康思考派の間で注目を集めており、現代の「トレンドフード」ともいえます。
「スーパーフード」の始まりは、1980年代頃のアメリカやカナダで、食事療法を研究する医師や専門家の間で、有効成分を突出して多く含む食品に対して「スーパーフード」という言葉が使われはじめました。
スーパースード
■スピルリナ(乾燥させて粉末にした藻)
■食物性乳酸菌
■マリアアザミ（ハーブ）
■ウィートグラス
■マキベリー
■ゴジメリー
■ローカカオ
■モリンガ
■亜麻仁
■蜂花粉
その中でも日本で手に入りやすい「スーパースード」をご紹介したいと思います。
アサイー
アマゾンの熱帯雨林で取れる小さな果実で、アントシアニンをはじめ、鉄分、食物繊維、カルシウムなど栄養素がたっぷり含まれています。
冷凍のアサイーピューレやジュースならオンラインで購入可能で、グラノーラやフルーツジュースと混ぜても美味しくいただけます。
ヌキア
南米アンデス地域原産の「キヌア」。
日本では馴染みのない食材なので、とにかく栄養価が高く、ダイエットにも最適です。
白米よりも糖質が低く、必須アミノ酸は牛乳に匹敵、低GI、さらに女性ホルモンと同じような働きをするフィトエストロゲンを含有しているのです。
食べ方はサラダや、スープにいれたり、クスクスのように煮込み料理と合わせても美味しいくいただけます。
チアシード
メキシコなど中南米で栽培されている果実の種で、こちらも食物繊維、オメガ3脂肪酸、カルシウムなど栄養素が豊富です。
見た目はの黒ごまのような感じで、水に浸けてしばらくすると、チアシードの周りにゼリー状のものができ、タピオカのようなプルプルとした食材です。
スムージーやヨーグルトに入れたり、パンやお菓子を焼く前に生地に練り込むこともあります。
腹持ちも良くダイエットにもお勧めの食材です。
マカ
マカは言わずと知れたペルーアンデス山脈に育つ根菜。
マカに含まれる「アルギニン」という成分が女性のホルモンバランスを整えてくれ、多くの女性が悩んでいる冷え性や生理不順に効果的なのです。
パウダー上なのでスムージーやヨーグルトに入れて接種します。
最後に
最近海外セレブのなかでも、この「スーパーフード」を取り入れ健康と美をキープしている人は多いようです。
ダイエットは食事制限をしたり、逆に体に負担をかけてしいがちですが、普段の食べ物をこれらの食材に代用して接種したり、小腹が空いた時にジュースにして飲んだりすると、体は徐々に変化していきます。
どれも美容効果がとても高い食材なので、女性にはダブルで嬉しいスーパー食材だと思います。
