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お菓子作りにおすすめ「ワインリッヒ」のクーベルチュール

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お菓子作り、おすすめ、ワインリッヒ、クーベルチュール

今日ご紹介する輸入チョコは、ドイツの「Weinrich」(ワインリッヒ)です。

ワインリッヒのチョコレートはvisiomireで幾度とご紹介してきました。

今回も輸入食品を取り扱うキシフォートというお店で購入しました。

家具やテキスタイルの町として知られるヘルフォードのもう一つの自慢が”ワインリッヒ”。

1895年の設立以来、4代にわたり125年以上の歴史を誇るドイツの名門チョコレートメーカーです。

最新の設備から生まれる品質の高さや、バラエティーの豊さが特徴です。

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現在、世界40カ国以上の国々に輸出されています。

種類は85%ハイカカオのタブレットチョコレートから、フルーツやナッツ、洋酒を使ったチョコレートまで本当に種類豊富で驚かされます。

■ブランド :Weinrich(ワインリッヒ)
■商品名 :Couverture White(クーベルチュール・ホワイト)
■原産国 :ドイツ
■輸入元 :キタノ株式会社
■内容量 :200g
■カカオ :28%
■カロリー:572kcal(100gあたり)
■税抜き価格 :199円
■ホームページ : ワインリッヒ

原材料は砂糖、ココアバター、脱脂粉乳、全粉乳、バターオイル/乳化剤(大豆由来)。
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カカオバター28%、ミルクの風味と甘さがクリーミーな高品質製菓用ホワイトチョコレート。
バター感が強く、まったりとした甘さのチョコレート。
ホームメイドのお菓子作りに最適です。
もちろんそのまま食べても美味しいです。

見た目

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クールなパッケージとお手頃な価格でついつい手にとりたくなるような見た目。
クーベルチュールは厚さ3センチほどのゴツゴツしたブロックチョコレートです。
手で割るにもかなりの力を入れないと割れません。

あとがき

100年以上の歴史を誇る、ドイツの名門チョコレートカンパニーのワインリッヒ。
今回購入したクーベルチュールはホワイトの他にビターとミルクもあるようです。
チョコフォンデュやガトーショコラなど大量にチョコレートを必要とするときにピッタリです。

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