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老舗フレンチレストランのシェフが作るパティスリー「JOUIR」エキュート上野

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老舗フレンチレストランのシェフ、パティスリージュイール、エキュート上野

今日はママ友にコンサートのチケットを譲ってもらい、上野の東京文化会館まできています。

その帰りに立ち寄ったのが、上野駅構内にあるエキュート上野

この中には様々なショップが入っており、改札を出なくてもお土産を購入したりランチを楽しむこともできます。

中でもケーキ屋さんがたくさんあって目移りしてしまいます。

例えば「ドルチェ フェリーチェ」「銀座ブールミッシュ」などなど。

筆者がその中から選んだのは、11月31日まで東京に初出店している「JOUIR」(パティスリージュイール)さんです。

老舗フレンチレストランのシェフ、パティスリージュイール、エキュート上野

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「ジュイール」は、リッツカールトンや帝国ホテル大阪など一流ホテルに卸している、ケーキ製造会社が手掛けるタルト専門店です。

本社は大阪府八尾市久宝寺にあり、京都伊勢丹の洋菓子売り場や、SweetsBox 南海なんば店など関西圏の百貨店や駅中の期間限定催事スペースでケーキを販売しています。

他の店舗ではタルトの他にケーキからプリンなど、各種スイーツを取り扱っているそうです。

老舗フレンチレストランのシェフ、パティスリージュイール、エキュート上野

安心して口にできるように添加物の使用を極力控え、体に優しいスイーツを提供しています。

このようにアレルギーに対応しているので、小さなお子様にも安心です。

今のシーズンの一番人気は洋梨のタルト、2番目がクリームチーズタルト、3番目がチョコレートタルトとのこと。

老舗フレンチレストランのシェフ、パティスリージュイール、エキュート上野

また、JOUIR京都伊勢丹店では新作のマンゴーのお花を添えたいちごタルトが限定で販売されているようです。

9種類並んだタルトの中から3種類選ぶと1,080円で購入できるお得なセットもあります。

いろいろな味を少しずつ楽むのもいいですね。

■クリームチーズタルト(380円)
老舗フレンチレストランのシェフ、パティスリージュイール、エキュート上野
チーズクリームは濃厚で、プルプルとしたプリンのような食感でした。
土台のタルトも特別卵やバターの香りがするわけではなく、ごく普通のタルト生地で少々がっかり。

老舗フレンチレストランのシェフ、パティスリージュイール、エキュート上野

甘さも私にはしつこい感じがしてしまいました。
上にのったアーモンドの風味も活かされていなくて、これが一流ホテルの味とは驚きです。

エキュート上野店
住所 :東京都台東区上野7丁目1-1
TEL :03-5826-5600
営業時間 :8:00~22:00(金22:30/日祝21:00)
定休日 :なし
ホームページ : patisserie-jouir
アクセス :JR東日本上野駅構内3階、お土産売り場

あとがき

店頭ではチョコレートタルトも試食してみましたが、確かに濃厚ですが正直甘ったるかったです。
もしかしたらベリーやフルーツを使ったタルトの方が自然な甘みと酸味でバランスが良いのかも。
チョイスを間違えたのかもしれません。

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