月別アーカイブ：2019年11月

今日ご紹介するチョコレートは、ベルギーの「Balance」（バランス）です。 1990年にベルギーのヘント郊外にあるエーフェルゲムにて、コーエン・クリングリー氏によって立ち上げられた小さな会社です。 ...

今日ご紹介するチョコレートは、ベルギーの「Cafe-Tasse」（カフェタッセ）です。 1989年に設立の「Cafe-Tasse」（カフェタッセ）。 アフリカ、南アメリカの選りすぐりのカカオ豆をブレ ...

今日ご紹介するチョコレートは、マレーシアの「Byblos」（ビブロス）です。 マレーシアチョコレートのお土産の定番と言えば、真っ先に連想するのが「Beryl’s」（ベリルズ）だと思います。 他にも「 ...

ここ数年の温暖化の影響により、アメリカ国内で年間約2万5000人の新生児が早産で生まれているというニュースを耳にしました。 1日ごとの出生率を調査したところ、気温32度以上の日の出生率はそれ以下の日と ...

左側のコンテンツ% 右側のコンテンツ% 」 今日ご紹介する「Harbs」（ハーブス）は愛知県発祥のパティスリー。 現在、店舗数が増えましたがケーキは未だハンドメイドの製法を貫いています。 店舗からフレ ...

いつもvisiomireにご訪問いただきありがとうございます。 現在、筆者は第二子妊娠中で1月に出産を控えております。 高齢出産というのと、元々の体質なのか妊娠中の血糖値検査で2度も引っかかってしまい ...

セブンイレブン、ローソン、ファミマなどで今主流なのがカップタイプのスイーツ。 コンビニによって、プラスティック製や紙製、そして大きさや価格は異なりますが、 今年の春ころから密かなブームになっています。 ...

今日ご紹介するチョコレートは、ポーランド発祥の「Chocoyoco（チョコヨコ）」です。 1995年にポーランドで設立した家族経営のチョコレート菓子会社です。 「チョコヨコ」は、主にタブレットチョコ ...

今日ご紹介するパン屋さんは、不動前にある「Boulangerie A'rrow」（ブーランジェリーアロー）さんです。 昨年11月にオープンしたばかりのお店です。 筆者はこのお店をニューシティ大崎で行わ ...

日本で唯一トンネルで熟成した、こだわりのハム・ソーセージなどの加工食品を作っている「唐津くん煙工房」。 ヨーロッパでは、伝統的なワインやチーズの熟成に天然の洞窟が使われています。 「唐津くん煙工房」で ...