コーヒー

あなたは紅茶派ですか？ それともコーヒー派ですか？ 大手コーヒーチェーンのスターバックスも、このほど紅茶専門の「TEAVANA（ティーバナ）」をオープンさせ話題を呼んでいます。 紅茶専門店の「TEAV ...

最近、コーヒー豆の産地・焙煎・提供方法までこだわったコーヒーが飲めるお店が増えています。 これまで自宅ではお湯を注ぐだけでできるインスタントコーヒーが主流でしたが、プロが使うハイテクなコーヒーマシーン ...

アメリカから始まり、今世界中で人気急上昇中の「NITRO COLD BREW（ニトロ・コールドブリュ）」。 日本でも、アメリカ発祥の品質の高いコーヒー豆の味わいを楽しむ文化（サードウェーブ）が流行して ...

バンコクのプロンポンにある「Ceresia Coffee Roasters（セレシアコーヒーロースター）」はスペシャルティコーヒーが飲めるお店です。 スペシャルティコーヒーとは具体的に、生産国において ...

今日ご紹介するのは、タイ国内にカフェチェーンとして広がっている「Au bon pain（オーボンパン）」です。 「Au bon pain（オーボンパン）」は、アメリカ合衆国マサチューセッツ州ボストンに ...

今日ご紹介するカフェは、赤いオウムがトレードマークの「Cafe Amazon（カフェアマゾン）」です。 タイ最大のコーヒーチェーンというだけでなく、レストラン・ ファストフードチェーンなど幅広く手がけ ...

今日ご紹介するおしゃれカフェは、バンコクのサトーンにある「WAWEE COFFEE（ワウィーコーヒー）」です。 「WAWEE COFFEE（ワウィーコーヒー）」は、1986年にチェンマイで生まれたコー ...

米国のカリフォルニア州ロサンゼルス市を本部とするコーヒーのチェーン店「The Coffee Bean & Tea Leaf」（コーヒービーン&ティーリーフ）。 第1店舗は1963年9月に開店。 現在は ...

近年、健康志向の人が増え「Caffe` d’orzo（カフェ・ド・オルゾ）」が注目されています。 カフェインレスという他に、カリウムなどのミネラルを含み、血液をさらさらにしたり胃の粘膜を強化したりする ...

ニューヨークで話題の「Cold Brew Coffee（コールド・ブリュー・コーヒー）」をご存知ですか。 アメリカのコーヒー専門店で生まれた抽出法のことをいい、その深みある香りと、雑実のない澄みきった ...