トルコは、昔から様々な国と貿易しており、アジアとヨーロッパのミックスした神秘的な雰囲気が街のあらゆる所に溢れています。
トルコ
首都 / アナトリア中央部アンカラ
人口 / 約7400万人
トルコは西アジアのアナトリア半島（小アジア）と東ヨーロッパのバルカン半島東端の東トラキア地方を領有する、アジアとヨーロッパの2つの大州にまたがる共和国です。
トルコ人は親日家としても有名で、人々はとても親切で、日本語を話せる人もいいため、日本人は観光しやすい国だと思います。
また世界三大料理にはいる有数の美食大国で、何を食べても日本人の口に合います。
今回トルコのスターバックスで、トルコでしかない限定メニューを発見しました。
それはトルコの家庭でも用いられるキッチン器具を使って丁寧に抽出した「トルココーヒー」と、トルコの伝統菓子「コーヒーロクム」です。
トルココーヒー
トルコの家庭でよく見かける２層式のコーヒー器具を使い、じっくりコーヒーを抽出していきます。
その為注文してから出来上がるまで時間がかかります。
エスプレッソ用の小さなカップに注ぎ出されるコーヒーは、濃厚で深みが強くとても美味しいです。
カップの底にはドロドロとしたコーヒーの液体が残ります。
コーヒーロクム
ロクムとはバラ水やオレンジ、レモンなどで香り付けをしたトルコの伝統菓子のこと。
地元では「ターキッシュデライト」や「トルコギュウヒ」とも呼ばれ、柔らかいグミキャンディーや、一口サイズの和菓子のゼリーに近い食感です。
トルコのスタバでは、ピスタチオなどのナッツ類やドライフルーツや、ココナッツをまぶしたものまで様々なフレーバーがあります。
60g（8個入り）/4.5リラ（約215円）
スターバックストルコの限定マグカップ・タンブラー
■Türkiye（タゥーキー）
白地に赤い文字でバックにはカッパドキアの岩で出来た洞窟の絵柄
■Istanbul（イスタンブール）
茶色の文字でバックにアジア側とヨーロッパ側と結ぶ大きな橋の絵柄が書かれています。
■Antalya（アンタルヤ）
■Adana（アダナ）
■Ankara（アンカラ）
■Izmir（イズミル）
■Bodrum（ボドルム）
■Adana（アダナ）
最後に
トルコのスターバックスは、高級の枠にはいるため、頻繁に利用する人はいません。
元々トルコは古くから上質な茶葉が入ってきていたたため、街中には昔から営まれているトルコチャイのショップが数多くあります。
このようにトルコは昔から伝わる伝統を大切にしており、スターバックスでもトルコならではのものばかりが並びます。