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ニューヨークの”ハイブリットスイーツ”と、No,1パンケーキに選ばれた超人気のレストラン

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ニューヨーク、ドミニク・アンセルベーカリー、クリントンストリート・ベーキングカンパニー

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最近、2種類のスイーツを掛け合わせたものを”ハイブリットスイーツ”と呼び、主にニューヨーク中心で誕生し、今や世界中で話題となっている新スイーツとニューヨークNo.1のパンケーキに選ばれたレストランをご紹介します。

Dominique Ansel Bakery/ドミニク・アンセル・ベーカリー

ニューヨークでブームになっている、ドミニク・アンセル氏(Dominique Ansel)が考案した『Cronuts/クロナッツ』。
ニューヨークのお店では、毎日300個だけ作り1人2個までしか購入できない人気の品。
午前5時には行列ができ、午前8時の開店から数時間で売り切れてしまう。

外はクロワッサンのようにサクサク、中はミルフィーユ状でもちもちの高級ドーナツ。
あまりの評判で類似品が出回っているほど。 (1個/5ドル)

詳細

住所:189 スプリングストリート (bet. Sullivan St & Thompson St)
TEL:(212) 219-2773
営業時間: 月〜土8:00〜19:00 /日9:00〜19:00
URL:http://dominiqueansel.com

ニューヨーク、ドミニク・アンセルベーカリー、クリントンストリート・ベーキングカンパニー

CLINTON ST. BAKING COMPANY & RESTAURANT
クリントン・ストリート・ベイキング・カンパニー

ニューヨーク・マガジン誌でニューヨークNo.1のパンケーキに選ばれた
レビューサイト”イェルプ”でベストパンケーキ部門第一位をとった話題のパンケーキレストランです。

ニール・クレインバーグとテディ・ ラーマン夫妻がニューヨークにオープンしたカジュアルダイニング。
『CLINTON ST. BAKING COMPANY & RESTAURANT/クリントン・ストリート・ベイキング・カンパニー』は一日中並んでいる、ニューヨーカーに人気のお店です。

お勧めメニュー

■クリスピー・ポテト・パンケケーキ (17ドル)
カリカリに焼いたハッシュドポテトに、スモークサーモンとキャビアがのっている。

■パンケーキ・ブルーベリー(14ドル)
パンケーキにもブルーベリーが入っている。ふわふわの食感。メープルバターをかけて食べるけれど、甘さは程よい甘さ。

■エッグベネディクト (15ドル)
常連しか知らない隠れメニュー。

■バナナシェイク( 5ドル)
生クリームたっぷりで如何にもアメリカ。

詳細

住所:4 クリントンストリート ニューヨーク NY 10002
TEL:646-602-6263
営業時間:8:00~16:00 18:00~23:00
URL:http://www.crepesoncolumbus.com/

ニューヨーク、ドミニク・アンセルベーカリー、クリントンストリート・ベーキングカンパニー

最後に

どちらも今ニューヨークで大人気のお店で、毎日行列ができるほどホットなお店です。
ニューヨークを訪れるなら、一度は行ってみたいお店の一つですね。
『クリントン・ストリート・ベイキング・カンパニー』は青山にオープンし、既にメディアに取り上げられています。

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