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今日ご紹介するのは、ショコラ専門店「BEL AMER」(ベルアメール)です。
「ベルアメール」は、京都の洋菓子専門店 ジェイ・ワークス株式会社が手がける洋菓子ブランドです。
ショコラ専門店として2003年に誕生しました。
フランス語で「BEL=美しい」「AMER=苦味」 ショコラの特徴である「美しい苦味」を大切にひとつひとつ丁寧に作られています。
季節の美しい彩りや、日本ならではのイベントをショコラで表現しています。
チョコレートに素材をあわせ、ブレンド調整し、具材やデコレーションを丁寧にあしらう。
バリエーションの豊かさも、パレショコラの魅力の一つです。
ガトー&パレショコラS(11個入り 3,024円税込)
人気の焼き菓子6種とパレショコラ5種のセット。
パレショコラは直径約6cm、厚さ約6mmの丸いチョコレート。
一枚一のテーマがあり、素材によりベースのショコラを掛け合わせ、素材とショコラの味わいを生かしたこだわりのチョコレートです。
ナッツやフルーツのトッピングはまるで芸術作品のよう。
素材、厚さ、歯ごたえにもこだわっています。
フィナンシェ、 マドレーヌ、 ブラウニーなど伝統的な焼き菓子をベルアメール風にショコラでアレンジした焼き菓子6種。
どれもしっとりしていて、ベリーやクルミオレンジピールなどがアクセントになっていてとても美味しいです。
■住所 :東京都目黒区自由が丘2-9-4 岡ビル1F
■Tel :03-6421-1466
■営業時間 :10:30~19:30(カフェ L.O.19:00)
■定休日 :年中無休(年末年始除く)
■Webサイト : ベルアメール
■アクセス :東急東横線「自由が丘駅」正面出口より徒歩約3分
あとがき
ひとつひとつがアートのようなお菓子で、会社やお友達に配っても喜ばれるはれそう。
季節やイベントに合わせた限定商品もあってとにかくバリエーション豊富です。
こだわりの定番から、時にはユーモア溢れる味わいまで、様々なショコラが楽しめます。