チョコレート

ベルギー王室の御用達「ヴィタメール」からハロウィン限定ショコラ登場

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今日ご紹介するチョコレートは、ベルギー発祥の「Wittamer(ヴィタメール)」です。

老舗であるのにもかかわらず、本国ベルギーの他に店舗があるのは日本だけ。

そのこだわりについてご紹介したいと思います。

ヴィタメールの歴史

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「Wittamer(ヴィタメール)」は1910年にベルギーの首都ブリュッセルで、初代アンリ・ヴィタメールが創業した洋菓子店です。

ベルギー王室の御用達として知られている老舗チョコレートメーカーです。

1990年に日本に出店、ヴィタメールジャポンを設立しました。

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(イメージ)
ベルギー以外で支店があるのは日本のみで、日本の店舗でも忠実に同じ製法で作られています。

チョコレートへのこだわり

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ベルギーの伝統的なチョコレートは、独特の製法で作られています。

まわりのチョコレートが厚く、どっしりとした一口大の「プラリネチョコレート」は、ひとつひとつの型にチョコレートを流し込んで形をつくった後、中に詰め物をし、さらに底となる部分にチョコレートを流して封じ込めて、最後に型から抜いて作られています。

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ヴィタメールジャポンでは、ベルギーの伝統的なモールドや味わいのラインナップに加え、日本限定のオリジナルチョコレートも作っています。

四季を彩る素材や、イベントを演出するものなど、日本ならではの季節感・贈り物の礼儀や気持ちにフィットする商品を考案しています。

秋冬限定ショコラ

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「Wittamer(ヴィタメール)」からハロウィン限定ショコラ”ハロウィン ショコラセレクション”が登場しました。

全国のヴィタメール(全21店舗)で販売され、ラッピングはハロウィン限定リボンで提供してくれるので、ギフトに喜ばれそうですね。

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かぼちゃやさつまいもなど秋の味覚がつまった、ハロウィン限定ショコラギフトは今だけ。

■ポティロン(税込314円)
かぼちゃペーストとキャラメル風味のガナッシュ。

■シャトンノワール(税込314円)
スイートポテトをイメージしたさつまいものペースト入りガナッシュ。

■ポムルージュ(税込314円)
フルーティーなリンゴのジャムとリンゴのピューレ入りガナッシュを、リンゴをイメージした丸いモールドにとじ込めました。

■マロン・フランボワーズ(税込314円)
甘酸っぱいフランボワ―ズソースとまろやかなマロンペーストの2層が秋の美味しさを奏でてくれます。

■フィグ(税込314円)
赤ワインを合わせたホワイトチョコレートガナッシュに、ラム酒に漬け込んだいちじくのペーストを合わせました。

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(イメージ)

3個入 税込1,210円
5個入 税込1,890円

販売期間:ハロウィン限定ショコラ、ハロウィン限定ショコラギフト~2016年10月31日(月)、秋冬限定ショコラ~12月31日(土)

ホームページ:https://www.wittamer.jp

最後に

「Wittamer(ヴィタメール)」はバレンタインや誕生日、ハロウィンなどのイベントごと以外に、自分へのご褒美やちょっとしたギフトにも喜ばれます。
通常のラッピングもとても可愛らしく、女子ウケがよいお店です。

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