「Gathering（ギャザリング）」とは、「集まり」という意味の英語。
気軽に知人、友人が集まって楽しい時間を過ごす、そんなカジュアルなパーティーのことを指します。
ホームパーティーというとちょっと敷居が高く、ホストも一から十までのすべての準備を行なわなければならないので、以外と大がかりになってしまいますよね。
ギャザリングと言うとカジュアルに集まれて、むしろ「つくる楽しみも皆でシェアしよう」 というのがギャザリングの考え方です。
ギャザリングは海外は日常茶飯事のように行われています。
中でもヨーロッパのスウェーデンやデンマーク、フランス人なんかもお外が大好き。
気の置けない仲間が集まって、カジュアルに食事を楽しむギャザリングは、気軽にお家でピクニック気分も味わえます。
日本ではで少人数で分担して食品を持ち寄る「スモール・ギャザリング」の文化が浸透してきているようです。
化学調味料や電子レンジを使わず、素材の味を楽しむ調理法で旅で出会った世界のレシピを簡単にアレンジし、料理をウッディボードや大皿にランダムに盛り付けるだけ。
誰でも真似できる手軽さが大流行中なんだとか。
簡単なのにお洒落な雰囲気はインスタにもピッタリです。
多人数が苦手な人なら、2人からでもできちゃうお洒落な「スモール・ギャザリング」がおすすめです。
■ギャザリングのポイント
・テーマを決める
・箸を使わず、手を汚さないもの
・彩よく華やかに見せる
・分担を決める
■用意するもの
・レジャーシートもしくは、大判の布（テーブルがあればなお◎）
・カッティングボード
・フルーツナイフ
・小皿
・カップ
・ウェットティッシュ
・野外なら蚊対策グッツ
持ってきてもらったチーズとフルーツを木製のカッティングボードに乗せるだけで、 オシャレな雰囲気を演出できます。
■定番メニュー
・バケット
・チーズ
・プロシュート
・マリネ
・ナッツ
・ワイン
・フルーツ
■上級者メニュー
・パエリア
・タブーラ
・カルパッチョ
・スティックピザ
・手巻き寿司
・餃子
日本の場合、場所によってはテントを張ってはいけなかったり、ゴミや騒音の問題もありそうですね。
外で行う場合は、各市町村のルールや取り決めをしっかりチェックしてから行いましょう。
最後に
あまり難しく考えずに、いつものメニューを少しお洒落に盛り付けるだけで、華やいで見えるものです。
花粉症でお悩みの人は自宅で各々が持ち寄ってテーブルに並べてみれば、それだけでも十分気分は盛り上がるはずです。
お友達や家族を誘っておうちで小さなピクニック気分を味わってみるのはいかがでしょうか。