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イタリアチョコレートのパイオニア!素材にこだわった「イカム」

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イタリアチョコレート、パイオニア、素材、こだわる、イカム

今日ご紹介するチョコレートは、イタリアの「ICAM」(イカム)です。

1945年にイタリアで設立された老舗のチョコレートメーカー。

カカオ豆の受注から生産までを自社で行っています。

このように原材料にこだわったクオリティーの高さで有名なブランドです。

現在は環境にも配慮して、「人にやさしい」真の高級チョコレートの味を世界に広めようとしています。

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そもそも、イタリアとチョコレートの原材料となるカカオとの出会いは1500年代に遡ります。

コロンブスが4回目の航海の際に南米からカカオの種を持ち帰ったのが最初と言われています。

その後、王の命令を受けた修道院がレシピを開発し、特別な”飲み物”として特権階級の間で愛好されるようになったのだとか。

■イタリアで有名なチョコレートメーカー
・フェレッロ
・バーチ
・バルベロ
・イカム
・フェレッティ
・ヴェンキなど

■ブランド :ICAM(イカム)
■商品名 :Hazelnut Chocolate(へーゼルナッツチョコレート)
■原産国 :イタリア
■輸入元 :株式会社エイム
■内容量 :100g
■カカオ :32%
■カロリー:575kcal(100gあたり)
■税抜き価格 :298円
■ホームページ : イカム

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原材料は砂糖、ココアバター、全粉乳、ヘーゼルナッツピース、ココアペースト、ホエイパウダー、ヘーゼルナッツ、ペースト/乳化剤(大豆由来)、香料が使われています。
イタリアやスペインなど南ヨーロッパ独特な風味を感じるチョコレート。
ナッツを多く使い、割と淡白な味わいのチョコレイトです。

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この商品はカカオを味わうというよりは、食後やティータイムなど甘いものを欲したときにぴったりのチョコレートです。

見た目

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パッと目を引く鮮やかなグリーのパッケージ。
どことなく大胆でスタイリッシュなデザインになっています。
ブロックは厚めで細かくブロッキングされています。
表面から見てもナッツがぎっしり入っていることがわかります。

あとがき

チョコレートと言えば、ベルギーやスイス、フランスが有名ですが、実はイタリアもチョコレートの美味しい国の一つ。
イタリアのペルージャやシチリア島のモディカでは、毎年チョコレート祭りが行われています。
伝統的なチョコレートからスーパーで気軽に買えるお手軽チョコレートまで幅広くあります。
その中でもイカムは世界各国で手に入り、価格もリーズナブルなのでお土産としても配りやすです。

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