ウェルネス
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一食で高い栄養価って本当!?「シリアル」のリバイバルヒット
また最近シリアルを朝食に取り入れる人が増加中。 学生時代はシリアルを食べていたけれど、その後欧米からやってきたパンケーキブームやアサイーブームで人気が低迷していました。 しかし最近はシリアルといっても ...
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タイでも広がっている「ビーガン」というキーワード
完全菜食主義の「ビーガン」 と「仏教の考え方」には共通している点があります。 それは「殺生をしない」という考え方です。 菜食主義を貫くには、飽きがこないように食品に様々に工夫を凝らすことが重要です。 ...
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もっとも健康的な朝食「ミューズリー」 が流行る予感
最近グラノーラよりもダイエットにいいと話題になっている「ミューズリー」。 日本ではまだあまり知られていませんが、ニュージーランドだと一般的な朝食の1つなんだとか。 カロリー、糖質、栄養すべてが優秀で、 ...
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夜にブレックファストを食べる「ブリナー」がブームの予感?!
アメリカに住んでいた友人の話だと、アメリカ人はブランチが好きだといいます。 普段は忙しくて、コーヒーだけ飲んで出勤したり。 子どもがいてもシリアルか簡単なトーストを出して終わりなんだとか。 だから B ...
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もはや定番!コールドプレスジュースが飲める「The Couple's Factory」
今日ご紹介するお店は、チョンノンシーの「The Couple's Factory(ザ・カップルズファクトリー)」です。 海外ではグリーンスムージーやショットジュースはもはや定番。 セレブの間でもウィー ...
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今更だけど「パクチー」ってそんなに美味しい?
最近は少し落ち着いてきたようですが、日本では昨年からパクチーブームが起こっています。 「パクチスト」などと自称するほどパクチーが好きな人もいるくらい。 今年の5月には新宿で「パクチーフェス2017」が ...
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もう「ヘルシーフリーク」は古い!こだわり抜いたそれぞれの健康法
最近アメリカのスーパーでオーガニック(有機栽培)のセクションが拡大しています。 オーガニックや健康志向のものを専門に売っているスーパーもありますが、一般のスーパーでもオーガニックのセクションを設けてい ...
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アメリカで予約が殺到する「キャットヨガ」が気になる!
およそ10年前から世界中でヨガブームが起こり、現在ヨガにはさまざまな流派があります。 運動量が多いものからリラックス重視のものまで、自分にあったヨガを見つけることができます。 習い事の定番ともいえるヨ ...
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西洋人旅行者も立ち寄る、バンコクのヴィーガンカフェ「ヴィガネリー」
今日ご紹介するカフェは、バンコクに何ヶ所かお店を構える「VEGANERIE(ヴィガネリー)」です。 今回筆者が利用したのは、BTSチットロム駅にある「The Mercury Ville(ザ・マーキュリ ...
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イタリアンやフレンチではお馴染みの野菜「コールラビ」の魅力
2019/2/9 ウェルネス
今日はちょっと変わった野菜「コールラビ」についてご紹介したいと思います。 「コールラビ」まだまだ日本では、メジャーではない野菜ですが、イタリアンレストランなどでは、もうお馴染みの野菜になりつつあります ...