昨日オープンを迎えた埼玉の本庄早稲田の「GARBA Cafe（ガルバカフェ）」。
「GARBA Cafe（ガルバカフェ）」は、本店を群馬県のみなかみに構える焼きたてバームクーヘンが有名なお店です。
中でもお店の一押しはブナの木をイメージして作られた、白くて丸太型のバームクーヘン”BUNA（ブナ）”です。
バームクーヘンに使われる鶏卵は季節によって水分量が変化するので、毎回一つ一つ丁寧に焼き上げています。
その柔らかさは他とは比べものにならないくらいフワフワで、このバームクーヘンを求めて県外からも多くのリピーターが「GARBA Cafe（ガルバカフェ）」に足を運んでいます。
本庄早稲田店のオープンは午前9時、12時の混雑を避けて13時半頃訪れると、お店はまだまだ混雑していて外まで人で溢れかえっていました。
店内は8席、テラス席はその倍くらいありましたが、この日はあいにくの曇り空で寒く、店内を選ぶ人が多かったです。
待ちの人数は1組しかいませんでしたが、オープン初日とあって30分以上待ってやっと奥の個室に通してもらいました。
注文したのはランチメニューのガパオライスセット（1,500円）。
大きなプレートに目玉焼きがのったガパオライスと、サラダ、パン、デザートがきれいに盛りつけられています。
更にランチセットにはドリンクもついていてボリューム満点です。
タイ料理の一つガパオライスは、たっぷりの鶏ひき肉とピーマンをナンプラーとバジルを使って味付けしてあって、最後までさっぱり食べれます。
パンはしっとりしていて、どのランチメニューにもついてきます。
メニュー
■モーニング（9:00~11:00）
■ランチ（11:00~15:00）
■ディナー（17:00）
■アラカルト（15:00~）
■デザート
■ドリンク
ランチは11時からオーダー可能で内容は、肉料理、カレー、オムライス、パスタ、キッズにわかれています。
価格は1,300円〜1,700円とランチにしては少々お高め。
可愛らしい盛り付けのデザートは、バームクーヘンとは思えない程しっとりしていて、生クリームも甘さ控えめだからぺろりと食べれます。
レジカウンターの下のショーケースには、ケーキ・フォンダンバーム・オーガニックチョコレートなどが並んでいます。
またレジの左奥はギフトや持ち帰り用の焼き菓子のショップになっています。
オープン記念に1,000円以上お買い物するとバームクーヘンラスクが貰えると宣伝していた影響で、名物のBUNAのバームクーヘンやお土産に最適なカットバームや、大きなソフトクッキーは多くの人が購入していました。
※本庄早稲田店では"Open SALE"で11月13（金）〜15日（日）までの3日間はバームクーヘン一部50%off、または持ち帰り商品全品30%offになります。
詳細
住所：埼玉県本庄市早稲田の3-14-1
TEL：0495-25-3244
営業時間：9:00~
ホームページ：www.garba.jp/
アクセス：本庄早稲田駅から徒歩約10分
最後に
お店の創りや料理はお洒落で、若い女性好みのカフェだと思います。
外のテラス席は冬場ビニールカーテンとストーブを使って、寒い日も外で食事やお茶を楽しめるように工夫されています。
オープン当日でお店の中はバタバタしていましたが、店員さんは皆感じが良かったです。
今度はお茶利用でゆっくり訪れてみたいです。