ビビットなピンクと黒を基調としたおしゃれなお店で、おいしいパンやジャム、紅茶なを販売している「FAUCHON（フォション）」。
日本でも特に女性に浸透してきていますよね。
今日はその「FAUCHON（フォション）」についてご紹介したいと思います。
「FAUCHON（フォション）」が誕生したのは、1886年。
ノルマンディー出身のオーギュスト・フォションがパリのマドレーヌ広場に開いた高級食料品店が始まりです。
コンセプトは「極上の珍しい食品だけを提供すること」。
世界各地から旬の素材を選び、その品質の確かさと素晴らしい味覚で、瞬く間に人々を魅了し、世界各国のVIPが訪れるようなパリで最も華やかな「食のセレクトショップ」になりました。
その「FAUCHON（フォション）」が、今年で130周年を迎えました。
世界40カ国以上、売上は1億8000万ユーロ（日本円で約204億円）に達しています。
日本進出は1972年で、髙島屋に出店。
現在は日本全国30店舗、髙島屋内には19店舗あります。
そのフォションが、2018年上半期にパリ・マドレーヌ広場にホテル「Fauchon L’Hôtel Paris（フォション・ロテル・パリ）」を開業することを発表しました。
ブランドコンセプトは「Enjoying La Ville en rose～」バラ色の街を楽しむ～という意味。
パリに暮らす人々と同じように、人生における喜びや美的感覚を大切にする時間を世界中から訪れるゲストに楽しんでほしいとの願いが込められています。
施設規模は、地下1階から地上8階建て。
（hoteresonlineより）
建設中のホテルは全54室で、 そのうちスイートルームやジュニアスイートが22室。
客室単価は500ユーロ。
ターゲットとしては、ビジネス利用40％、レジャー利用60％を想定。
なお客室面積は30～90㎡で、ゲストは全室からマドレーヌ寺院が見ることができるんだとか。
デザインは古くからパリで愛されているオスマニアン様式とフォションならではの洗練された現代的なデザインを組み合わせています。
（hoteresonlineより）
建築デザインは「DTACC」、館内装飾デザイン＆インテリアデザインは「AFFINE DESIGN」が受け持っています。
注目はなんといってもフランスの美食界をリードする1階のレストラン。
店内に100席、店外に50～100席のテラス席を予定しているそう。
フランス人は、天気に関係なくテラス席を好むため、テラス席を多めに設置したいといいます。
最高級の朝食と、フォションならではのアフタヌーンティー、ハッピーアワーや就寝前のルームサービスでも、「フォション・ロテル」だからこそ実現できる特別なおもてなしを提供する。
店内は大きな窓からパリの美しい景色が広がる洗練されたぜいたくな空間で、フォションの美食の数々を披露します。
■フロア構成
（B1階） スパ＆フィットネス
（1階） ロビー、プライベートサロン、フロント、ウィンターガーデン、レストラン、バー、テラス、アートギャラリー、フォションショップ
（2-8階） 客室
料理は洗練されたフランス料理だけではなく格別な美食の数々を展開する予定で、部屋には自身で選べるフォションキャビネットを用意しているんだとか。
人生における”喜び”や”美的感覚”を大切にする時間を世界中から訪れるゲストに提供してくれます。
■詳細
名称：Fauchon L'Hôtel PARIS（フォション・ロテル・パリ）
場所：Place de la Madeleine,75008 Paris
客室数：全54室。うち、スイートルームとジュニアスイートは22室
公式HP：www.fauchonhotels.com（2017年オープン予定）
アクセス：地下鉄「Madeleine」駅から徒歩1分。パリ＝シャルル・ド・ゴール空港より車で約45分
最後に
フランスでは日本とは異なり、観光局によるホテル格付け制度があります。
1ツ星から5ツ星に加え、パラス（王冠）の称号を持つホテルも存在ます。
「FAUCHON（フォション）」は10年前からホテルプロジェクトを計画していて、ねらうは5ツ星なんだとか。
何と言ってもビジューのような美しいパティスリーや、選りすぐりの食材をホテルで優雅にいただけるとあって、世界中からファンが集まりそうですね。
