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あなたは「天国と地獄」オッフェンバック作曲のオペレッタに合わせて踊る「文明堂の仔グマ」のCMを覚えてらっしゃいますか。
平成生まれの方はご存知ないかもしれませんね。
お馴染み「3時のおやつは文明堂」のCMが誕生したのは、日本にテレビが普及し始めた1962年。
「文明堂総本店」 は明治三十三年（1900年）中川安五郎によって長崎市丸山町に「文明堂」として開業しました。
その後、日本橋に本店を構え、2013年にリニューアルオープンしました。
本店はオリジナルスイーツはもちろんのこと、カフェを併設した文明堂の新しいショップです。
烏骨鶏卵を100%使用し練達の技術で焼き上げた、生産数僅少の限定商品「希翔」を始め、本店ならではのラインナップになっています。
皆さんも文明堂と言えばカステラを思い浮かべるかもしれませんが、プリンも美味しいのをご存知でしょうか。
「文明堂のカステラ・銀座プリン詰合せ」（2,322円税込）
内容：カステラ１Ａ号１本、銀座プリン3個
外箱サイズ： 312×183×73㎜
賞味期限：製造日含め30日
保存方法：通常商品(常温)
外箱サイズ： 312×183×73㎜
賞味期限：製造日含め30日
保存方法：通常商品(常温)
銀座プリン
北海道産の牛乳と生クリームを使って仕上げた、やさしい味わいのプリンです。 別添えのカラメルソースとのバランスも◎
とにかくプリンが濃厚でとても美味しかったです。
カステラ
2022年にニューアルした文明堂のカステラ。
ザラメを敷いた文明堂定番のカステラはふわふわで癖になる味。
すっきりとした甘さなのでライトは食感です。
それが文明堂の職人の技術の高さなんでしょうね。
文明堂 日本橋店
■住所 ：東京都中央区日本橋室町1-13-7
■Tel ：03-3241-0002
■営業時間 ：※当面の間、下記営業時間に変更いたします。
平日10:00～18:00・土日祝日11:00～18:00
■定休日 ：無休
■Webサイト ： 文明堂
■アクセス ：銀座線・半蔵門線「三越前駅」より徒歩1分
■住所 ：東京都中央区日本橋室町1-13-7
■Tel ：03-3241-0002
■営業時間 ：※当面の間、下記営業時間に変更いたします。
平日10:00～18:00・土日祝日11:00～18:00
■定休日 ：無休
■Webサイト ： 文明堂
■アクセス ：銀座線・半蔵門線「三越前駅」より徒歩1分
あとがき
日本で唯一国際貿易都市として、いち早く海外文化を受け入れられた長崎ならではのお菓子「カステラ」。
製法もどんどん進歩してさらに甘く柔らかくしっとりした食感になり、今に至ったとされています。
文明堂のカステラは言うまでもなく美味しいですが、プリンも絶品なので是非試してみてください。