世界の中でも最新の食トレンドを生み出し続ける、アメリカ・ニューヨーク。
日々新しいスタイルが提案されるこの街で、生き残るのは至難の技。
そんな激戦区ソーホーにお店を構える「Black Tap Craft Burgers & Beer（ブラックタップクラフトバーガーアンドビア）」は、今行列の耐えない人気ハンバーガーショップです。
それは、インパクトが強すぎるフォトジェニックスイーツが爆発的ヒットを記録しているからです。
行列嫌いのニューヨーカーでさえ３時間待ちするほど、人々を虜にさせているとっておきのメニューが「ブラックタップクラフトバーガーアンドビア」のミルクシェイクです。
ミートパッキング店は、約185平方メートルとソーホー店の３倍以上の広さがあります。
テレビの大型スクリーンがたくさん備えられ、天井からミラーボールが下がり、ミュージックはラップ。
人気のミルクシェイクの発案者は、オーナーシェフであるジョー・イシドリの奥さんだ。
ジョーは25歳の時にその才能をドナルド・トランプに見い出され、トランプが経営するゴルフクラブやホテルで腕をふるい、トランプのパーソナルシェフも務めた実力派。
その後、複数のレストラン勤務を経て今に至ります。
ある日、ジョーの奥さんがコットンキャンディーミルクシェイクをつくりたいと言ってきて、2人でミルクシェイクの概念を大きく打ち破るラディカルなものをやろうと思いたったという。
初めグラスの縁にチョコレートをつけたミルクシェイクをソーシャルメディアに投稿。
瞬く間に人気が広がり、現在の長蛇の列につながったんだとか。
つまり、インスタに載せがいのあるアイテムを提供しているからお客が来るという、いかにも現代的なサクセスストーリー。
このインパクトの強すぎる巨大ミルクシェイクのお値段は1杯15ドル前後。
普通のシェイクは8種類のフレーバがあり、お値段は7ドルくらいです。
Sweet N Salty
最も人気のあるミルクシェイク。
ピーナツバターのアイスクリームに、プリッツェルやチョコレートが加り、高さは20cmを超えでボリュームたっぷりのシェイク。
ドリンクというより、特大パフェを食べているような感覚ですね。
Cotton Candy
「コットンキャンディー」もフォトジェニックで超巨大。
ストロベリーシェイクの上に綿あめが乗り、棒付きキャンディーやロックキャンディー、パールチョコレートがトッピングされています。
Sour Power
最新メニューで、グミのトッピングや、特大カラフルなキャンディがインパクト大です。
Sweet＆Salty
キャラメル、ピーナッツバターカップ、プレッツェルをトッピングしたピーナッツバター味のシェイクで、まわりにM&Mがぎっしりついています。
The Cookies Sheikh
ミルクシェイクにホイップクリームとクッキー、バニラアイス、チョコチップと大きなクッキーがそのまんまトッピングされています。
他にも魅力的なメニューが沢山あります。
もちろんハンバーガーショップなので、ハンバーガーメニューもあります。
ハンバーガーの中で一番人気があるのは、”All American Burger（オールアメリカンバーガー）”という名のチーズバーガーです。
ハンバーガーに合わせて、クラフトビールもおすすめ。
ですが、ほとんどのお客さんがミルクシェイク目当てで来店しているんだとか。
お店は昨年3月にできたソーホー店と、昨年10月にオープンしたミートパッキング店の2店舗。
ソーホー店はカウンターのみですが、シェイクを求めて人だかりができています。
詳細
住所：529 Broome Street New York,NY 10013
TEL：+1 917-639-3089
営業時間：月～水12:00～23:00 木～土12:00～24:00 日12:00～22:30
定休日：なし
ホームページ：blacktapnyc.com/
最後に
最近のトレンドフードは、味というよりも色やボリュームなどとにかくインパクト大なものばかり。
今や幅広い世代に使われているインスタグラムはお金をかけずに宣伝するにはもってこいのツールですね。
流行に敏感なニューヨーカーのハートをつかむには、アーティスティックでフォトジェニックというところがポイントのよう。
ニューヨークに行ったら、是非「Black Tap Craft Burgers & Beer（ブラックタップクラフトバーガーアンドビア）」の名物の巨大ミルクシェイクを飲んでみてくださいね。
