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今日ご紹介するのは、今話題のお菓子「AUDREY」（オードリー）です。
透明な赤いジュレの中にイチゴが一粒透けてみえる「ルビー」。
外はふんわりしっとりした生地で、バニラシードが入ったなめらかなクリームとジャムがサンドしてあブッセのようなお菓子「キュートベリー」。
季節ごとに厳選したフレッシュなイチゴをガナッシュで包んでいるお菓子「オードリー」などなど。
瑞々しいイチゴをそのまま使ったリッチな味わいのお菓子を販売しているのがこの「AUDREY」（オードリー）です。
中でもオードリーの看板商品と言えば「グレイシア」。
記念日の花束を、ひとりひとりに小さなブーケでおすそわけ。
そんな優しいしあわせ感がひろがる焼き菓子「グレイシア」が人気です。
グレイシア クリスマススペシャル缶2021（L/ ￥4,040）
グレイシア(チョコレート)4個
グレイシアリュクス4個
リースクッキー2個
ミルキーなクリームと甘酸っぱい苺がチュイールのクッキー生地に包まれたお菓子。
ミルクとチョコレートはドライいちごとクリームをラングドシャで巻いた、まるで苺の花束みたいでとっても可愛いです。
軽やかな口当たりのクリームが、バターの香るサクッと口溶けの良いラングドシャ、そしてフリーズドライのイチゴの甘酸っぱさが加わるので全体的に甘ったるすぎず◎
グレイシアリュクスはサクサクとした食感の口どけの良い生地の中には、ほんのりとグランマルニエが香るコクのあるクリームが使われています。
アーモンドがアクセントになっています。
リースクッキーは食べるのが勿体無いくらい可愛らしいです。
砂糖漬チェリーやアーモンドで飾られていて大人味のクッキーです。
ただ、味の好みには個人差がありますが、行列ができる=「美味しい！」の期待がかなり高く、正直期待ほどではなかった気もします。
■住所 ： 東京都中央区日本橋2丁目4-1 B1F 本館
■Tel ：03-3211-4111
■営業時間 ：10:30～19:30
■定休日 ：不定休(日本橋タカシマヤに準ずる)
■Webサイト ： オードリー
■アクセス ：日本橋タカシマヤ本館 地下1階
あとがき
個包装されているので仕事場で配るのも良し、手土産に持って行けば喜ばれること間違いなしです。
来月のバレンタインシーズンに向けて、会員限定の先行予約もこれから行われる予定です。
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