「Waffle Supply Co.、Ltd.（ワッフルサプライ株式会社）」は、2004年にタイ人のSuttichai氏とSupunnee氏によって立ち上げられたワッフル専門店。
彼らはベカリーショップで初めてワッフルというもの食べ、その味に感銘を受け思考錯誤してオリジナルのワッフルを完成させました。
そしてできたのが「Waffle Supply（ワッフルサプライ）」です。
その後ビジネスが好調になり、市場の拡大を考えフランチャイズ事業に踏み切ります。
現在タイではワッフルフランチャイズ部門No.1の実績で、
さらに国外はシンガポール、マレーシア、フィリピン、アラブ首長国連邦にもフランチャイズの店舗を出しています。
タイでは有名なテスコロータス、Big C、セントラルの大型ショッピングモールの他、ローカルエリアでは、フォアランポーン鉄道駅、モーチットバスターミナル、BTSラチャダムリ、ヴィクトリーモニュメント、チットロム、アソーク、スラサック、チョンノンシーなどにお店があります。
筆者がよく買に行くのはBTSチョンノンシー店です。
1番、2番、5番改札から降り、真っ直ぐ通路を進むと右手にあります。
（真ん中が「ワッフルサプライ」です。）
本当に小さな売店なので通り過ぎてしまわないようにご注意を。
黄色い建物が目印です。
ワッフルメニュー
・オリジナル
・チーズ
・ダブルチーズ
・ラムレーズン
・メイプル
・アーモンド
・セサミ＆ソルト
・ミックスフルーツ
・クランベリー
・チョコレート
・カスタードクリーム
・タロ
・パンダン
・レッドビーン
・ドリアン
・タイティー
小さな売店ですが品揃えは豊富です。
チーズはプレミアムメニューでチョンノンシー店では見たことないかも。
食事系のワッフルも美味しそうですね。
■ラムレーズンとメイプル
ラムレーズンはもちろんレーズンがトッピングされていて、メイプルにはカシューナッツがのっています。
見た目はどちらも甘そうですが、思ったよりさっぱりとした後味。
断面図はこんな感じです。
適度な弾力とふわふわ食感が、タイ人にもウケそう。
朝食や三時のおやつ、手土産としても喜ばれそうです。
筆者のおすすめはオリジナルとチョコレートとセサミ＆ソルトです。
以前購入したので写真はありませんが、中でもセサミ＆ソルトは素材本来の味が感じられて美味しかったです。
チョコレートも甘さ控えめで◎
店舗概要
住所 ：BTS Chong Nonsi, Narathiwat Ratchanakarin Road, Bang Rak, Bangkok, Silom, 10120
TEL ：02-748-6410-11、082-650-8866
営業時間 ：6:00~19:00
定休日 ：日曜日、祝日
ホームページ ：http://www.thewafflesupply.com/en/index.html#.WcN1T639zeQ
アクセス ：BTSチョンノンシー駅1、２番出口の改札出てすぐ。
最後に
チョンノンシーの女性スタッフは一人しかいないため度々いなくて購入できないことがしばしばあります。
そして対応もすごくクールで必要最低限は喋りません。
しかし指をさして購入するとその場で温めてくれるのが嬉しいです。
ここのワッフルはコーヒーでも紅茶でも、日本茶にも合います。