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こんなチーズケーキ食べたことない!行列必至「GAZTA」(ガスタ)@白金

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こんなチーズケーキ初めて、行列、ガスタ、白金

今日ご紹介するお店は、白金に新しくオープンした「GAZTA」(ガスタ)です。

3月2日(土)8:30~9:55放送の「にじいろジーン」で紹介された「GAZTA」(ガスタ)のチーズケーキがとても美味しそうで、早速その日の午後に訪れてみることに。

場所は都営三田線の白金高輪駅から徒歩3分のところ。

目の前には公園があります。

並びには小さなパティスリーやエッグタルト専門店もあります。

探していた「GAZTA」(ガスタ)がどこにあるのかは一目瞭然。
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そこだけ長い行列ができていました。

行列は先日オープンした高級スタバだけかと思っていましたが、その考えは甘かったようです。

「GAZTA」(ガスタ)はオープンして1ヶ月程しか経っていませんが、メディアに紹介され一気に人気急上昇中のお店に。

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ここで売られているのはチーズケーキのみ。
 

美食の街スペインのバスク地方のサンセバスチャンで昔から食べられている伝統的なチーズケーキです。

「GAZTA」(ガスタ) もバスク語で「チーズ」を意味するのだとか。

現地でつくり方を教えてほしいと長年懇願し、ようやくレシピを教えてもらったとテレビで語っていました。

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大理石のカウンターに並んでいるのは2種類の大きさのチーズケーキ。

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8センチタルタは700円、6〜8名用の15センチタルタは4,000円となっています。

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接客は長い行列ができていても、にこやかでとても丁寧でした。

タルタ8センチ(756円税込)

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保存方法は必ず冷蔵庫で。
食べるときは10分程度常温に戻してから食べるのがベストなんだとか。
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一個でもずっしりと重みを感じるので、ホールで買ったらかなりの人数でも食べられそうです。

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周りのペーパーを剥がして半分に切ってみると、中はプリンのようなプルプルの見た目。
しかし一口食べてみるとチーズのねっとりさと濃厚さを感じます。

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こんなチーズケーキは初めて、とても美味しいです。
衝撃的でクセになる味をしています。

Information
■住所 :東京都港区白金1-14-10
■Tel :03-3440-7495
■営業時間 :9:00~19:00
■定休日 :月曜 ※月曜日が祝日の場合は、翌火曜日に振替します。
■Webサイト : ガスタ
■アクセス :都営三田線 白金高輪駅より徒歩3分

あとがき

表面はこんがり焼け、黒いチーズケーキとも呼ばれています。
並んで買っていくお客さんは皆ホールか4つセットで購入してきます。
筆者は土曜日の午後に訪れて待ち時間はおよそ30分程度でした。
待ち時間が惜しければ、開店と同時に行くか、平日が狙い目かと思います。

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