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一度味わって!水たき料亭「博多 華味鳥」の水炊きとポン酢

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一度味わう、料亭、博多華味鳥、水炊き、ポン酢

先日、トリゼンフーズ株式会社から、寒い冬にぴったりなお鍋の株主優待が届きました。

トリゼンフーズ株式会社が運営する「博多 華味鳥」は、北部九州で自ら育てた銘柄鶏「華味鳥」を使用した、こだわりの水たきを提供しています。

そもそも水たきは福岡県博多市で生まれたお料理。

水たきはじっくり炊き出した鶏ガラスープに、華味鳥のぶつ切りや切り身を入れ、ふわふわ食感なのに深い味わいのつくねを入れ、野菜は博多の水炊きには欠かせないキャベツを投入します。
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濃厚な鶏ガラスープは具材を煮込むほどに旨味が溶けだし、シンプルなお料理なのに味に奥深さを感じます。

九州産銘柄鶏の華味鳥は博多に旅行に行った時に口にしましたが、身がしまっていてその弾力に感動したのを覚えています。

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これが博多華味鳥の水炊きセット/3〜4人前 5,200円(送料込み)です。

筆者もキャベツ、ニラ、鶏肉を入れた水炊きを作ってみましたが、お店で食べる味に近くて驚きました。

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初めは何も付けずにいただきましたが、さっぱりな鶏ガラスープと野菜の甘みを感じました。

その後はポン酢をつけていただきましたが、味は全く異なります。

みかんの酸味が強いのに、野菜や鶏肉の旨味を邪魔せずに引き立ててくれます。

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このポン酢を一度使ってしまうと市販のものが買えなくなります。

他、黒もつ鍋セットや鴨鍋セットも販売しています。

Information
■会社名 :トリゼンフーズ株式会社
■本社 :福岡市博多区千代1丁目8-13
■Webサイト :https://www.hanamidori.net

あとがき

オランラインで商品を購入するとき、味や見栄えが気になってしまいますが、トリゼンフーズの商品ならお返しギフトにも自信を持って送ることができます。
一度食べると虜になるので、みなさんも是非お試しあれ。

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