先日、トリゼンフーズ株式会社から、寒い冬にぴったりなお鍋の株主優待が届きました。
トリゼンフーズ株式会社が運営する「博多 華味鳥」は、北部九州で自ら育てた銘柄鶏「華味鳥」を使用した、こだわりの水たきを提供しています。
そもそも水たきは福岡県博多市で生まれたお料理。
水たきはじっくり炊き出した鶏ガラスープに、華味鳥のぶつ切りや切り身を入れ、ふわふわ食感なのに深い味わいのつくねを入れ、野菜は博多の水炊きには欠かせないキャベツを投入します。
濃厚な鶏ガラスープは具材を煮込むほどに旨味が溶けだし、シンプルなお料理なのに味に奥深さを感じます。
九州産銘柄鶏の華味鳥は博多に旅行に行った時に口にしましたが、身がしまっていてその弾力に感動したのを覚えています。
これが博多華味鳥の水炊きセット/3〜4人前 5,200円（送料込み）です。
筆者もキャベツ、ニラ、鶏肉を入れた水炊きを作ってみましたが、お店で食べる味に近くて驚きました。
初めは何も付けずにいただきましたが、さっぱりな鶏ガラスープと野菜の甘みを感じました。
その後はポン酢をつけていただきましたが、味は全く異なります。
みかんの酸味が強いのに、野菜や鶏肉の旨味を邪魔せずに引き立ててくれます。
このポン酢を一度使ってしまうと市販のものが買えなくなります。
他、黒もつ鍋セットや鴨鍋セットも販売しています。
Information
■会社名 ：トリゼンフーズ株式会社
■本社 ：福岡市博多区千代1丁目8-13
■Webサイト ：https://www.hanamidori.net
あとがき
オランラインで商品を購入するとき、味や見栄えが気になってしまいますが、トリゼンフーズの商品ならお返しギフトにも自信を持って送ることができます。
一度食べると虜になるので、みなさんも是非お試しあれ。