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【閉店】台湾のパンマイスターが作る、天然工房のパンが絶品「マスターウィート」@チットロム

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台湾、パンマイスター、天然工房のパン、絶品、マスターウィート、チットロム
※「Master Wheat(マスターウィート)」は閉店しました。(2018年3月)
ここ数年、日本ではパンブームが続いています。
同じくタイ・バンコクでも、フランス人ブーランジェが作る本格的なパン屋さんが増えてきています。
パンといってもシンプルなものからお惣菜を使った食事パンなど、世の中には色々存在します。
大地から採れる香ばしい小麦の風味や、芳醇なバターの香りは人々を幸せにしてくれます。
筆者もパンマニアの一人。
1日3食パンでも何も問題もないくらいその美味しさの虜です。
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さて、今日ご紹介するパン屋さんは、BTSチットロム直結のMercury Tower1階に新しくオープンした「Master Wheat(マスターウィート)」です。

ネイチャー風の外観に、シンプルにディスプレされた大ぶりのパンたち。

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パン工房には立派な機械がせっせと稼働していました。
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西洋のオーナーがデザインしたと思いきや、台湾のパンマスターが作る天然工房のベーカリーでした。
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ここでは 「誰もが幸せを分かち合うため」に全てのパンのサイズが大きいのが特長です。
パンは西洋スタイルと東洋スタイルの2種類からなります。
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砂糖とバターを30%少なくし、化学的なものを一切使っていなのもポイントです。
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■ラインナップ(価格帯118〜180バーツ)
・Mango Ciao
・Red Bean Mayon
・Black and White
・Party Grain
・Two Tone
・Bloom Blossom
・Black Swan
・Only U
・Youduo Bread
・Delight Berry etc
■クランベリー&マンゴークリームチーズ(128バーツ)
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ま〜るい形のパンは購入すると6、7等分にカットしてくれます。
中央にはマンゴーを練り込んだクリームチーズがたっぷりはいっていて、1カットでもずっしりと重みを感じます。
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パンは柔らかく、優しい味わいです。
クランベリーも十分すぎるほど入っていて、体にも良さそうです。
娘も気に入り、大きなパンをほぼ一人で食べてしまいました。
店舗概要
住所 :1st Floor, Mercury Tower Ploenchit Rd., Lumpini, Pathum Wan, Bangkok 10330
TEL :02-118-2806
営業時間 :7:00〜20:00(土日は10:00オープン)
定休日 :なし
ホームページ :フェイスブック
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アクセス :BTSチットロム駅直結。マーキュリーヴィレッジの1階。

最後に

マーキュリーヴィレッジは常に真新しいショップを入れていて、最近できたシンガポール発のカフェ「亜碑」や、タイの100均「メイソウ」、ドラックストア「マツモトキヨシ」なども新鮮な感じがします。
台湾発祥のベーカリーと意表を突かれましたが、食べてみてその美味しさにびっくり。
価格は少々高めですが、味は保証つきです。
次はどのパンにしようか楽しみが増えました。

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