チョコ
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バレンタイン自分へのご褒美チョコレート「ハイジ」
2019/1/25 チョコ
もうすぐバレンタインデー、早々と準備した人も多いのではないでしょうか。 まだという人にもおすすめの、スイスチョコレートをご紹介したいと思います。 今日ご紹介する輸入チョコレートは「HEIDI(ハイジ) ...
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もっと好きになるカカオの長い歴史と、ショコラの美味しい秘訣とは?
2019/1/26 チョコ
ショコラの原料であるカカオは、紀元前2000年頃からメキシコ南部からホンジュラス辺りの中米地域で栽培されていました。 はじめは神への捧げ物、年貢、あるいは通貨の代わりとしても使われていた貴重な農産物で ...
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買うならコレ!日本人好みのドイツチョコおすすめ7選
2019/1/26 チョコ
カカオの紀元前2000年頃からメソアメリカで栽培され、神への捧げ物、年貢、あるいは通貨の代わりとしても使われていた貴重な農産物でした。 当時のショコラはすりつぶしてトウガラシやトウモロコシを混ぜた、甘 ...
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世界の美味しいチョコレート、おすすめ17選
2019/1/25 チョコ
ショコラとはフランス語でいうチョコレートのことを指します。 近年、日本では海外の有名ショップが多数上陸し、新しいジャンルともいうべき「ショコラ市場」が誕生しました。 ヨーロッパをはじめとする世界的なシ ...
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ベトナムに来たら、絶対買いたい絶品チョコレート 「フェーヴァ・ダナン」
今、ベトナムでチョコレートをお土産に買い求める人が急増中。 その中でも日本人に人気が高いのが「Pheva DA NANG(フェーヴァ・ダナン)」です。 「Pheva DA NANG(フェーヴァ・ダナン ...
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本場フランスのチョコレート加工技術が活きる 「フェーヴァ・ダナン」
今、世界が注目するベトナムのカカオ。 その中でも特に日本人に人気が高いのが「Pheva DA NANG(フェーヴァ・ダナン)」です。 Pheva DA NANG(フェーヴァ・ダナン)はフランスに長い間 ...
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ベトナムみやげの新定番!上質で美味しいチョコレートショップ巡り
ベトナムでは最近、高級チョコレートがちょっとしたブームになっています。 ベトナムのカカオは、生産量こそ多くはないものの質は高く、非常においしいチョコレートができるんだとか。 そんな上質なカカオに目をつ ...
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ベトナムのチョコレートとは思えないテイスト「ヴィフランコ」
今日ご紹介する輸入チョコレートは、ベトナム旅行中に購入した「Vifranco(ヴィフランコ)」です。 「Vifranco(ヴィフランコ)」は1806年創業の、フランス有限会社です。 現在はチョコレート ...
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キャラメルミルクが美味しい、スイスのチョコレートメーカー「ヴィラーズ」
2019/1/25 チョコ
今年1年間、ヴィジョミアをご愛読いただきまして本当にありがとうございました。 今年はあなたにとって、どんな年になりましたか? 今年、最後に紹介する輸入チョコレートは、スイスの「Villars(ヴィラー ...
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リンツと並ぶドイツ・ブレーメンの有名チョコレートメーカー「ハシェ」
2019/1/25 チョコ
今日ご紹介する輸入チョコレートはドイツ・ブレーメンのチョコレート「Hachez(ハシェ)」です。 (日本語では「ハッチェス」と呼ぶ場合があります。) 古くからハンザ同盟都市として栄えたドイツのブレーメ ...