「 ベーカリー 」 一覧

大正時代、国の登録有形文化財、リノベーション、ベーカリーカフェ・レンガ、桐生

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大正時代に建てられた、国の登録有形文化財をリノベーションした「ベーカリーカフェ・レンガ」in桐生

2015/10/27   -Cafe
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今日ご紹介するお洒落カフェは、群馬県桐生市にある「ベーカリーカフェ・レンガ」です。 「ベーカリーカフェ・レンガ」はただお洒落なだけではなく、文化財にもなっている歴史的な建物をリノベーションしているとこ ...

パンの多様化、日本のパンの発展、各年代、パンブーム

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「パンの多様化」日本のパンの発展には、時代にあったパンブームが起こっていた?!

2015/09/30   -Food
 

元々お米が主食の日本ですが、最近は自家製酵母を使った本格的なパンを販売するお店も増えています。 日本のパンのバリエーションは豊富で、本場フランスなど欧米諸国の人に言わせると、もう既にパンではなく料理の ...

戦後、アメリカからもらった小麦粉、そこから始まる、懐かしい、日本のパン、まとめ

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戦後アメリカからの物資で入ってきた小麦粉!そこから始まった、あの懐かしのパンまとめ

2015/09/24   -Food
 

日本のパンの歴史は食料事情に深く関係しています。 戦後は食料が少なかったため、生きるために食材を確保することに苦心しできました。 手に入った小麦粉にふすま(小麦の外皮や余剰部分)やどんぐり、雑草など食 ...

渋谷ヒカリエ、ル・パン・ドゥ・ジョエル・ロブション、秋限定ベーカリー登場

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渋谷ヒカリエの「ル・パン・ドゥ・ジョエル・ロブション」でも秋限定ベーカリーが登場

2015/09/17   -Food
 

今日ご紹介するベーカリーは、ガストロノミー ジョエル・ロブションが手掛ける初のパン専門店「ル・パン・ドゥ・ジョエル・ロブション」です。 場所は東京の”渋谷ヒカリエShinQs”にはいっており、人気のベ ...

秋の味覚、ANAインターコンチネンタルホテル、ピエール・ガニェール、贅沢パンがお勧め

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秋の味覚をぎゅっと詰め込んだ、ANAインターコンチに入っている「ピエール・ガニェール」の贅沢パンがお勧め

2015/09/16   -Food
 

今日ご紹介する一押しベーカリーは、テレビでも紹介された「ピエール・ガニェール」です。 ピエール・ガニェール氏は、1987年にフランスのパリ8区のバルザックにあるレストラン「ピエール・ガニェール」のオー ...

フランスの三ツ星ホテルのパン、家庭で食べられる、ブティック・トロワグロ、新宿小田急本館

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フランスの三ツ星ホテルのパンが、家庭で気軽に食べられる「ブティック・トロワグロ 新宿小田急本館」

2015/09/15   -Food
 

最近テレビで紹介された新宿小田急百貨店に入っている「BOUTIQUE TROISGROS(ブティック・トロワグロ)」のパン専門店を今日はご紹介したいと思います。 1968年創業の「BOUTIQUE T ...

海外発祥、みんなが大好き、パン、まとめ、お気に入り

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海外発祥のみんなが大好きなパンまとめ!あなたのお気に入りはどれ?!

一昨年あたりから海外の有名ブーランジェリー(パン屋さん)や欧米で大人気のジャンクフードチェーンが日本に上陸を果たし、日本のパンも年々技術が上がっているように感じます。 そこで今日は、アメリカ・イギリス ...

イタリア・アマルフィ生まれ、極上のスィーツ、スフォリアテッラ、極薄パイ、パリパリ食感が堪らない

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イタリア・アマルフィ生まれの極上のスィーツ「スフォリアテッラ」極薄のパリパリ食感のパイが堪らない!

2015/08/23   -Food
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今から400年前に、ナポリ近くのアマルフィにある修道院のシスターが、ありあわせの材料をアレンジしてできた焼き菓子が今日ご紹介する「sfogliatella(スフォリアテッラ)」です。 「スフォリアテッ ...

コスパ高い、パイ専門店、ホームブレッド、シーロム

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コスパの高いパイ専門店「Home Bread」@シーロム

2015/07/16   -Food
 

こんにちはvisiomireです。 いつも訪問いただきありがとうございます。 筆者はタイにやってきてから一度引っ越しをしましたが、シーロム・サトーンエリアにずっと住んでいます。 しかし、シーロム界隈に ...

アフタヌーンティーの習慣、英国、パンの歴史、パンの種類

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アフタヌーンティーの文化が根付く英国「パンの歴史」と「パンの種類」

パンの歴史を辿ると、人類は紀元前1万年前から食べられていたそうです。 パンの原型 紀元前1万年(約1万2千年前)から、小麦と水を混ぜ合わせて焼いたものが現代のパンの原型になっています。 当初はイースト ...

世界24カ国に支店、フランス発祥、ポール、セントラル・エンバシー

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世界24カ国に支店をもつ、フランス発祥のベーカリー「PAUL」セントラル・エンバシー

2015/06/13   -Food
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高級ショッピングセンター「Central Embassy(セントラル・エンバシー)」の1階にお店を構える、フランス発祥のベーカリー「PAUL」(ポール)。 「PAUL」(ポール)は、北フランスの街リー ...

意外に美味しい、中国のパン、雲南省、古城内、ベーカリショップ巡り

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意外に美味しいチャイナのパン!雲南の古城内でベーカリー巡り!!

2015/05/11   -Food
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今日ご紹介するのは雲南省で訪れた「ベーカリーショップ」についてご紹介したいと思います。 中国は麺料理が種類豊富で、その次に米食がきますが、饅頭や焼餅など小麦や米粉を使った軽食も地元の人に人気があります ...

テレビで紹介、パリの人気ブーランジェリー、メゾン・ランドゥメンヌ、東京麻布にオープン

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テレビで紹介されたパリの人気ブーランジェリー「メゾン・ランドゥメンヌ」が東京麻布に新店をオープン!?

2015/04/28   -Cafe
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テレビでも紹介された、パリで人気ブーランジェリー&パティスリーの「Maison Landemaine(メゾン・ランドゥメンヌ)」が2015年3月30日(月)に港区麻布台に初上陸しました。 「Maiso ...

本格的スパイシー、カレーパン発祥、スリランカ、まとめ

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カレーパンの原点はスリランカ!スパイシーで超本格的なカレーパンまとめ

レストランや商店に必ず置いてある、カレーパンやサンドイッチは、スリランカではとってもポピュラーな食べ物。 基本はライス&カリーですが、売られているパンのほとんどにカレーがはいっています。 また麺やココ ...

新スイーツ、クランペット、ブーム、イギリス、アフタヌーンティー

Food

イギリスのアフタヌーンティーの定番『クランペット』外はカリカリ、中はもっちり食感の新スイーツ!

2014/11/01   -Food
 

『Crumpets/クランペット』とはイギリス発祥のパンケーキ。 イギリスでは朝食やティータイムによく登場し、スーパーでも売られている身近な物なのだとか。 イーストとベーキングパウダーを使って生地を発 ...

フランスパン有名、ポール、バンコク初上陸、セントラルエンバシー

Cafe

フランスパンの名店「PAUL」がバンコクのエンバシーに開店!大行列の訳とは

「PAUL」(ポール)は、パリで250店舗以上を展開するブーランジェリー(フランス語でパン屋さん)。 日本には東京駅近くに第一号店をオープンさせ、1889年の操業以来レシピと製法を厳格に守り続けていま ...

山崎パン、フレーバーフィールド、サイアム・パラゴン、バンコク

Food

山崎の高級パン『フレーバーフィールド』がバンコクのサイアムパラゴンにも出店していた!

2014/10/14   -Food
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サイアムパラゴンの地下フロアーは様々な飲食店が軒を連ね、それも世界的に有名な店舗がここに集まっています。 ベーカリーや、ペストリーを置くお店が連なり競い合っている中の一店『FLAVOR FIELD/フ ...

タイヤマザキ、シェ・レカミレ、シュークリーム、スイーツ、シーロムコンプレックス、美味しい

Thailand

シーロムコンプレックスの中にある、タイヤマザキのベーカリー「シェ・レカミエ」人気NO,1のクッキーシュークリームが絶品!

2014/09/19   -Thailand
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大手山崎製パンの系列店「Chez Recamier」(シェ・レカミエ)のタイのお店を今日はご紹介します。 以前も紹介した「SAINT ETOILE」(サンエトワール)のラインナップと同じ物も置いていま ...

サンモーリン、ベーカリー、伊勢丹、タイヤマザキ、日本クオリティ

Thailand

伊勢丹バンコクの「サンモーリン」は、タイヤマザキが作る日本クオリティのベーカリーショップだった!!

タイにはヤマザキが作るパンや、デザート専門店が様々形で進出しています。 「Sun Moulin」(サンモーリン)もその一つで、セントラルワールドの中にある伊勢丹の5階にはいっています。 タイヤマザキの ...

サイアムスクエア1、ガトーハウス、ラインナップ豊富、ベーカリーカフェ

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”サイアムスクエアワン”にオープンした「ガトーハウス」ラインナップが豊富なベーカリーカフェ

2014/09/07   -Cafe
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今日ご紹介するバンコクのベーカリーは「サイアムスクエア1」にできた「Gateaux House」(ガトーハウス)です。 「Gateaux House」(ガトーハウス)は「MBK」と「サイアムセンター」 ...

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