今日ご紹介するチョコレートは、ベルギーの「Bianca(ビアンカ)」です。
資本は「Q-Chocolate」という会社。
「Bianca(ビアンカ)」は、2004年にベルギーで家族経営で始まった会社です。
まだまだ年数の浅い会社ですが、ベルギーを拠点とするチョコレートマイスターにより味わい豊かなチョコレートが作られています。
主にチョコレートバー、トリュフ、プラリネを専門に製造・販売しています。
日本のバレンタインシーズンにも、有名百貨店に並ぶほどクオリティの高さが注目されています。
■ブランド :Bianca(ビアンカ)
■原産国 :ベルギー
■輸入元 :株式会社シナジートレーディング
■税抜き価格 :199円
■ホームページ : Q-チョコレート
まず始めにバナナフレーバーを購入して、あまりの美味しさに全種類を購入してしまいました。
では、早速実食してみますね。
Dusted Truffes Banana Flavour(トリュフチョコレートバナナフレーバー)
■内容量 :175g
■カロリー:562kcal(100gあたり)
感想
パッケージはクラシックで、ミニマルモダンな雰囲気のパッケージ。
箱を開けてみると金色の包にどっさりと入っています。
封を開けるとバナナのフレッシュな香りがして、これは期待できそう。
原材料は砂糖、植物油脂、ココアパウダー、ホエイパウダー/香料、乳化剤、(一部に乳成分、大豆、バナナを含む)。
トリュフ独特のきめ細やかな舌触りと、芳醇なバナナの香りが口いっぱいに広がります。
味は濃厚で、とろける口どけ。
Extra Dark(エクストラダーク)
■内容量 :175g
■カロリー:562kcal(100gあたり)
感想
深いブラウンの大人なパッケージがダーク。
原材料は砂糖、植物油脂、ココアパウダー、ホエイパウダー/乳化剤、香料、(一部に乳成分・大豆を含む)。
一粒がなかなか大きくてずっしり重みを感じます。
ムースのようなしっとりとしたガナッシュに、ココアがまぶしてあります。
ダークはしっかりとしたカカオの風味が感じられるキレのあるチョコレートです。
Marc De Champagne Flavour(マールドシャンパーニュ)
■内容量 :175g
■カロリー:562kcal(100gあたり)
感想
こちらはシャンパンカラーの大人なパッケージ。
原材料は砂糖、植物油脂、ココアパウダー、ホエイパウダー、洋酒/酒精、乳化剤(一部に乳成分・大豆・バナナを含む)。
洋酒が使われているだけで、後使われている材料は変わりません。
深いコクと濃厚な味わいで、とても200円とは思えません。
あとがき
さすがベルギーチョコレート。
手ごろな値段なのに、滑らかな口どけと濃厚な味わいが本格的。
カカオ感がしっかりしているから、ワインやウイスキーとの相性も抜群です。
個人的には加工が難しいと言われているバナナフレーバーが美味しかったです。
自分へのご褒美チョコや、ブレイクタイム配るシェアチョコとしてもお勧めです。