フード

フォトジェニックなケーキ!タイで有名なシェフが作る「ローズマリー」

更新日:

フォトジェニック、ケーキ、有名、タイ人シェフ、パティスリー、ローズマリー

タイ人の料理人Madame Tuang(マダム・チュアンさん)は、よくタイのメディアに取り上げられている有名人。

その彼女がプロデュースするレストラン「Rosemary by Madame Tuang(ローズマリー・バイ・マダム・チュアン)」はトンローにあり、数多くの著名人が集まる話題のお店です。

フォトジェニック、ケーキ、有名、タイ人シェフ、パティスリー、ローズマリー

選りすぐりの食材を活かし、常に新しい発想で料理を作るのがマダム・チュアンさんの特徴です。

そのパティスリーが一部ニューアルしたセントラルチットロムにオープンしました。
フォトジェニック、ケーキ、有名、タイ人シェフ、パティスリー、ローズマリー

お惣菜が並ぶDeli Barの向かいに「Rose Mary(ローズマリー)」はあります。

スポンサーリンク

何と言っても一つ一つのケーキのビジュアルがとても凝っています。

ドリアンケーキ(270バーツ)や大きさもそっくりなマンゴスチンケーキ(270バーツ)は、フォトジェニックでタイ人に人気がありそうです。

フォトジェニック、ケーキ、有名、タイ人シェフ、パティスリー、ローズマリー

またお店イチオシの「Black Magic(2個/130バーツ)」は半分にカットすると中からクリームが溢れ、たっぷりのハチミツをかけて食べるそうです。

フォトジェニック、ケーキ、有名、タイ人シェフ、パティスリー、ローズマリー

■マンゴー ココナッツマウジー(130バーツ)
フォトジェニック、ケーキ、有名、タイ人シェフ、パティスリー、ローズマリー
口当たりがさっぱりなマンゴーのムースに、さらにマンゴーをギュッと閉じ込めたババロアがはいっています。
土台はココナッツマウジー(フレーク)が使われています。

フォトジェニック、ケーキ、有名、タイ人シェフ、パティスリー、ローズマリー

酸味と甘みは控えめでとても美味しかったです。
ホワイトチョコレートにもお店の名前がはいっていて可愛らしいです。

フォトジェニック、ケーキ、有名、タイ人シェフ、パティスリー、ローズマリー
色合いも鮮やかで、SNS栄えしそうなトロピカルなケーキです。

店舗概要
住所 :1027, Phloen Chit Rd, Lumphini, Pathum Wan, Bangkok, 10330
TEL :02-793-7777(代表)
営業時間 :10:00~22:00
定休日 :なし
ホームページ :http://www.rosemarythailand.com/

フォトジェニック、ケーキ、有名、タイ人シェフ、パティスリー、ローズマリー
アクセス :BTSチットロム駅より徒歩1分。5番出口直結

最後に

バンコクに住んでいながら、今までフルーツ系のケーキは食べたことがない筆者。
後味さっぱりで、コーヒーでも紅茶でも合いそうです。
また、ケーキにするのが難しそうなタイのフルーツロンガンを使ったケーキもどんな味なのか気になりました。

-フード
-,

Copyright© VISIOMIRE.com , 2017 AllRights Reserved.