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古民家カフェ・オウザンが生み出した、次なるハイブリットスイーツは、クロワッサン×ラスク

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古民家カフェ・オウザン、新しいハイブリットスイーツ、クロワッサンとラスク、クロワッサンラスク

ニューヨークで発売され、ソーシャルメディアを通して世界的な話題となっている食べ物が「クロナッツ」です。

クロワッサンとドーナッツを掛け合わせた造語で、その名のとおりクロワッサンの生地を揚げたドーナッツのことです。

2つの種類のスイーツを掛け合わせたものを、ハイブリットスイーツと呼び、そのほとんどはアメリカから発信されるものばかりでしたが、今回の新しいハイブリットスイーツは秋田県の古民家カフェから生まれました。

古民家カフェ・オウザン、新しいハイブリットスイーツ、クロワッサンとラスク、クロワッサンラスク

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クロワッサンとラスクを掛け合わせた「Croissanrusk」(クロワッサンラスク)がテレビや雑誌に取り上げられ、ブームになっています。

「Croissanrusk」(クロワッサンラスク)を発案したのは、秋田県の「古民家カフェ OHZAN」(オウザン)で、現在は銀座三越店、伊勢丹新宿店、オンラインショップでも購入可能です。

これまでにありそうでなかったのは、形状をクロワッサンのままに残したところが新しく、中はサクサクでラスク独特のバターの香りがします。

もう一つ特徴は、キラキラとしたデコレーションが施された「デコレーションラスク(432円)」で、小ぶりでおもちゃのような見た目がとっても可愛いらしいです。

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お店の雰囲気から、商品、ギフトボックスに至まで、可愛らしさ女性らしさを追求したコンセプトになっていて、女性向けのギフトにぴったりのお店です。

カフェ・オウザンの拘り

1、ヨーロッパ産の小麦粉と良質のバターのみを使用。

2、発がん性のあるマーガリンやショートニングは一切使用していません。

3、チョコレートは本場フランス産とベルギー産の無添加のものだけを使用。

4、生地が細かく軽い食感のクロワッサンをじっくりと低温で二度焼き。

5、8時間かけることによってこのサクサクのラスクが出来上がります。

普通のラスクに比べて軽くてサクサク感が味わえ、クロワッサンに染み出るバターの風味がとても贅沢な味わいです。

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メニュー

■シーズンラスク
(ホワイトチョコレートに、フリーズドライの苺をまぶした”キラキラホワイトラスク”は今の季節しか食べられない商品です。)

■フレーバーラスク(270円)
・シュガー
・キャラメル
・チーズ
・ブラックペッパー
・ガーリック
(プレーンのラスクに様々なフレーバーが楽しめます。)

■デコレーションラスク(432円)
・ナッツミルクチョコ
・ナッツホワイトチョコ
・ストロベリーミルクチョコ
・ストロベリーホワイトチョコ
(ギフトに最適な可愛らしいデコレーションが施されたラスクです。)

■チョコラスク(358円)
・ミルクチョコ
・ホワイトチョコ
(ベルギー産のチョコレートをメインに楽しむならこのラスクがお勧めです。)

■メッセージ入りラスク
(名前やメッセージをいれたオリジナルのラスクは、ギフトに最適です。)

■ギフトボックス
クロワッサンラスク・ギフト3個入り(2種類)
クロワッサンラスク・ギフト5個入り
クロワッサンラスク・ギフトMIX10個入り
クロワッサンラスク・ギフト・コンプリート20個入り
(大きさによって形や色が異なり、ボックスも宝石箱のように可愛いです。)

詳細
住所:秋田県雄勝郡羽後町西馬音内字向下川原24-6
TEL:0120-129-683
オンラインショップ:www.cafe-ohzan.com/html/shop.html

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