チョコレート

NYの人気チョコレートショップ「ジャックトレス」のホットチョコと、夏場限定アイスクリーム

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今日は、ブルックリンのチョコレート職人「Jacques Torres」(ジャックトレス)のファクトリー兼ショップをご紹介したいと思います。

ニューヨークの冬場は、連日ホットチョコレートを目当てに長蛇の列ができるほど人気のチョコレートショップで、「ジャックトレス」のクラシックホットチョコレートは、チョコレートをそのまま飲んでいるような濃厚な味わいで、寒い冬にはぴったりのドリンクです。

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フランス生まれのジャック・トレス氏は、1986年にM・F・O・(フランス国家最高職人)を最年少で獲得した凄腕の人物。
米国のテレビ「Food Network」でも人気ショコラティエとして紹介され、ミスターチョコレートの愛称で親しまれています。

ラインナップ
・一口チョコレート
・ギフト用の大きなチョコレート
・クッキー
・ケーキ
・パイ
・ドーナツ
・チョコレートドリンク

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Jacques Torres/ジャックトレス
住所:30 Rockefeller Plaza Concourse Level New York NY 10112
TEL:212-664-1804
定休日:サンクスギビングデー、クリスマス
営業時間:月〜金8:30-20:00 土・日10:00-18:00

一号店のブルックリンの他、マンハッタンにもお店を出しています。

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2009年5月から、本店のチョコレートショップの並びに、アイスクリームショップ「Jacques Torres Ice Cream」(ジャックトレス・アイスクリーム)を夏季限定でオープンしています。

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年間500個も販売している”アイスクリームサンドウィッチ”はお店の人気商品です。

フレーバー
・バニラ
・チョコレート
・ウィキッド(チョコレート&チポトレ)
・ストロベリー
・ヘーゼルナッツ
・マンゴシャーベット
・フローズンヨーグルト
(計14種類)

バリエーション
・アイスクリームサンドウィッチ
・カップ
・コーン
・ワッフルコーン
・パフェ

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一番人気は「アイスサンドイッチ」ですが、お店で焼きたてを提供している「ワッフルコーン」も美味しいと評判です。

Jacques Torres Ice Cream/ジャックトレス・アイスクリーム
住所:62 Water StreetBrooklyn, NY 11201
定休日:月、木、土
営業時間:火、水、金13:00~20:00 / 日13:00~18:00
ホームページ:http://www.mrchocolate.com/

日本には仙台のトラストシティープラザの1階に「Chocolate Bar featuring Jacques Torres Chocolate」(チョコレートバー フューチャリング ジャック・トレスチョコレート)がオープンしています。

また、高級デリカッセン「ディーン&デルーカ」でも「ジャックトレス」のチョコレートやブラウニーを置いています。

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最後に

ホットチョコレートは濃厚なココアのような味ですが、「ジャックトレス」のホットチョコレートは、他にない奥深い味をしていて病み付きになります。
また夏場限定のアイスクリームショップもフレッシュなフルーツをふんだんに使っており、ニューヨーカーに人気があります。

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