2014年6月16日（月）に、カップケーキで知られるニューヨークの「MAGNOLIA BAKERY」（マグノリアベーカリー）の日本1号店がオープンすると話題になっています。
日本初のショップは、様々なインポートレストランが入居する新商業施「GYRE(ジャイル)」の地下1階にはいっています。
同フロアーには、あの有名なハワイアンパンケーキのお店で毎日行列が絶えない「Cafe Kaila（カフェ・カイラ）」やインポート食品を取り扱う「Kaldi Coffee（カルディコーヒー）」など競合店ばかりが並んでいます。
「MAGNOLIA BAKERY」（マグノリアベーカリー）は、映画「Sex＆The City」（セックス・アンド・ザ・シティ）に登場し、ニューヨークでも話題になったベーカリーショップ。
映画の主人公にちなんで、”キャリーのケップケーキ”も登場したほどの人気ぶりです。
カップケーキとは
カップケーキとは小さなケーキのことをさします。
イギリスではフェアリーケーキと呼んだりもするようです。
土台はマフィン型で焼き上げたマフィンより軽く細かい生地で、上はバタークリームやガナッシュクリームなどでデコレーションされています。
マグノリアベーカリーの歴史
1996年ニューヨークのウエストビレッジ・ブリーカーストリートで創業。
その後2007年からは、現在のオーナーファミリーが経営を手掛け、ニューヨーク市内やシカゴ、ロサンゼルスといったアメリカ国内7店、クウェート、ドバイなどの海外6店の計13店舗を展開しています。
日本でも150種以上のアメリカンデザートを店内で焼き上げ、出来立てを提供する予定で、店頭にはバラエティーに富んだカラフルでポップなケーキが並びます。
メニュー
・バタークリーム・フロステッド・カップケーキ
・チーズケーキ
・ケーキ（レインボーケーキ、レッドベルベットケーキ）
・パイ（季節のパイ）
・チョコレートブラウニー
・バー菓子（ピーナッツバターバー）
・クッキー
・マフィン
・ウーピーパイ
・バナナプディング
もちろん一番人気はカラフルなカップケーキですが、濃厚でアメリカンな「チーズケーキ」と見た目も可愛い「バー菓子」や「レッドベルベットケーキ」も人気です。
価格と味
・バニラカップケーキ（￥430）
・チョコレートカップケーキ（￥580）
・ベルベットチーズケーキ（￥880）
カップケーキの土台のスポンジ部分はまだ普通ですが、上のバタークリームは日本人にはちょっと甘すぎるほどで、カップケーキにはノンシュガーのコーヒーや紅茶が合いそうです。
日本は昔からバターを使った料理がないため、ベトベトのバタークリームはなかなか口に合わないのではと思います。
甘いのが苦手な人はチーズケーキがお勧めです。
マグノリアベーカリー 表参道GYRE店
住所：東京都渋谷区神宮前5-10-1 表参道GYRE B1F
アクセス：明治神宮前駅、4番出口徒歩3分
TEL：03-6450-5800
営業時間：11:00～20:00
定休日：不定休
店舗面積：170平方メートル
ウェブサイト：www.magnoliabakery.com/locations/tokyo/
最後に
オープンの1週間前に表参道のジャイルを訪ねると、既にお店は完成しており中では外国人トレーナーが、日本人スタッフに熱心に実践している姿が見られました。
アメリカでは10年前から庶民に親しまれてきたおやつですが、映画がきっかで人気となった「MAGNOLIA BAKERY」（マグノリアベーカリー）のカップケーキが日本に上陸するとあって待望のオープンです。
