クリスマスギフトに、最高級の素材を使った『レダラッハチョコ』の宝石のようなチョコレートを送る！！

更新日：2019年1月26日

今日はスイス発祥の『laderach/レダラッハ』チョコレートについて、ご紹介したいと思います。

『laderach/レダラッハ』は1962年操業、スイス東部のグラールス州でルドルフ・レダラッハ氏が作ったチョコレートブランドです。

パン職人の家庭に育ったルドルフ・レダラッハ氏は、パン職人として修行を積んで生来の手先の器用さからプラリーネ（一粒チョコレート）作りに励みました。
その後若くしてヨーロッパの菓子コンクールで受賞に至ります。

『laderach/レダラッハ』のチョコレートは、スイスのアルプスでしか得られない高品質の生乳を使った、滑らかな味わいのチョコレートです。
吟味を重ねた素材を世界中から選びすぐり、拘りをもったチョコレートを現在も作り続けています。
現在ドルフ・レダラッハ氏は高齢のため引退し、若き3代目にその製法は受け継がれています。

プラリーネ（Praline）

プラリーネはチョコレートの宝石と言われ、ミツバチやネズミ、ハートなど形も味も異なる約40種の一粒チョコレートが有名です。
大人から子供にも喜ばれる可愛らしいチョコレートです。

ピュアデライト（Pure delite）

ピュアデライトは出来立ての一枚の板チョコを、ランダムに割って量り売りするのがレダラッハ流。
袋を開けると新鮮なチョコレートの香りが広がります。

『laderach/レダラッハ』チョコレートの販売方法もちょっと変わっていて、プラリーネは最低6粒のボックスで、種類も選べます。
またピュアデライトはブロックで量り売り、グラムによって価格が異なります。
本店では味見も出来るそうです。