（写真はイメージです）
今日はふるさと納税のお礼品、西伊豆堂ヶ島温泉の「藤文のひもの」についてご紹介します。
「藤文のひもの」は魚から調味料まで全て国産にこだわり、国内で旬な時期に水揚げされた魚だけを使った干物セットを販売しています。
干物の種類はあじ干物、金目鯛干物、エボ鯛、いか一夜干し、かます、サンマみりん干し、さばみりん干し、真ほっけ、などがあります。
干物以外にも、釜揚げ桜エビ、釜揚げ桜シラス、煮付けもあります。
干物の調理方法ですが、家庭用グリルを使って焼くのが一般的ですがフライパンでも焼くことができます。
フライパンにクッキングシートを敷き、皮目を下にして中火にかけます。
皮に焦げ目がついたらひっくり返し、身に焼き色がつくまで焼いてください。
みりん干しは焦げやすいので弱火でじっくり焼きます。
干物は素揚げや唐揚げなど、揚げものにも活用いただけます。
焼いた干物の身をほぐして、お茶漬やチャーハン、酢の物の具にするなど、アレンジしてみてもいいかも。
今回は真あじの干物50枚セットを注文してみました。
真あじ大満足セット50枚（13,000円）
原産地：長崎県
賞味期限：発送日から60日間
真あじのサイズ：1枚:70～90g、約20～22cm
干物が届いたら、冷蔵庫で保存してください。
すぐに召し上がらない場合は、1枚ずつラップで包み、ビニールの保存パックに入れて冷凍することをおすすめします。
なお、冷凍したものを一度解凍してしまうと、再び冷凍することはできませんので、ご注意ください。
※お礼品や季節・環境によって消費期限や賞味期限が異なりますのでご注意ください。
お召し上がりの際にはお礼品の説明等をご確認ください。
一枚あたり一人前としてちょうど良いサイズ感です。
脂ののった真あじです。
臭みもなく飽きのこない味です。
■住所 ：静岡県賀茂郡西伊豆町仁科１８１４−１
■Tel ：0558-52-1423
■営業時間 ：8:00～17:00 (日曜定休)
■提供元 ：株式会社藤文
■配送種別 ：冷凍便
■申込受付期間 ：通年
■Webサイト ：藤文
あとがき
冷凍便ならいつでも焼いて食べることができるのでとても便利です。
あじのお茶ずけ、あじの混ぜご飯、あじのカリカリフライなど調理方法を工夫すれば様々な味わいが楽しめます。