今日ご紹介する輸入チョコはドイツの 「Heilemann（ハイレマン）」です。
ここ最近ドイツチョコが続いていますが、これは本物のカカオが味わえる高級チョコレートの部類にはいります。
始まりは1936年、ドイツのメミンゲンでケーキやお菓子を販売する小さなお店。
1983年創業者が亡くなった後、菓子製造会社フリーデル（Friedel）に買収されその子会社となります。
1990年に工場生産を始め、2001年フリーデル社から独立します。
得意のダイエットプラリネは創業当時から作られ、今でも健康にこだわった商品を作っています。
お馴染みなのはポルシェや飛行機型、工具の形をしたチョコレートで知られています。
中でも可愛らしいブタを模ったチョコレートは幸運をもたらすのだとか。
日本ではアマゾンのオンラインショップで購入可能です。
メーカー：Heilemann（ハイレマン）
アソート：Peru / Edelbitter（ペルー / エーデルビター）
原産国 ：ドイツ
内容量 ：80g
カカオマス ：64％
カロリー：不明
購入価格 ：135バーツ
ホームページ：www.heilemann.de/
味
ペルー産のカカオを使ったキレのあるさっぱりとした味わいのチョコレート。
64%ならまだマイルドかと思いきや、かなり本格的なビター。
噛むほどに深いコクが感じられ、コーヒーよりは紅茶が合いそうなチョコレートです。
ちなみにEdelbitter（エーデルビター）の「Edel」とはドイツ語で「高級な」という意味だそうです。
少量でも満足出来る、本物のチョコレートです。
見た目
さまざまな産地が商品名になっている「Heilemann（ハイレマン）」のタブレットチョコレート。
迷った挙句、程よいカカオを感じられ「ペルーの64%」をチョイス。
もちろんジャケットの色も産地によって異なり、全種類集めたくなります。
鮮やかなグリーンのパッケージの中にはよくあるアルミ製ではなく、プラスチック製のフィルムにしっかりとはいっています。
タブレットにはきれいな模様が施され、チョコレートの色は深い茶色です。
厚みは4mmほどで、手で割るとパキパキといい音がでます。
最後に
ドイツにはまだまだたくさんのチョコレートがあります。
メーカーに個性豊かですが、味は日本人の舌に合うのかどれも美味しいのが特長です。
「Heilemann（ハイレマン）」はコンセプトがユニークで、国ごとにカカオパーセンテージが異なるので、食べ比べてみても面白いかもしれません。
